آشپز مشهور ونکوور و رستوران های آن

ونکوور به طور ناگهانی به عنوان یکی از بهترین مکان های غذای جهان شناخته شده است. بنابراین جای تعجب نیست که شهر سهم خود را از سرآشپز مشهور با نام بزرگ (البته با رستوران های خود) است.

همه سرآشپزهای مشهور و رستورانهای آنها در این لیست ارزش دیدن دارند. درست است که این (معروف) رستوران ها نسبتا گران تر از سایر غذاهای وانکوور هستند، اما آنها بسیار ارزان تر از رستوران های سرآشپز مشهور، به عنوان مثال، لندن یا نیویورک شهر هستند. و اگر شما از آمریکا سفر می کنید، یک دلار قوی ایالات متحده باعث می شود که آنها یک معامله حتی بهتر باشند.

• 01 از 06

  رستوران Hidekazu Tojo و Tojo است

  Hidekazu Tojo ونکوور کالیفرنیا را اختراع کرد. این تنها او یک نقطه در این لیست به دست آورده است، اما این یک سرآشپز مشهور است که بر روی لورلان خود استراحت نمی کند. در عوض، او در کنار رستوران محلی تودو، میهمانان محلی، مهمانان و دیگر افراد مشهور خود را با اوقات فراغت مشهور خود ("ترک آن را برای ما") میگذراند.

  رستوران Tojo بهترین رستوران سوشی در ونکوور است که در شهر دیگری که در آن سوشی به عنوان بارندگی گسترده است، می گوید.

  رستوران Tojo - 1133 West Broadway، ونکوور، BC

• 02 از 06

  رستوران Vikram Vij & Vij

  Vikram Vij یکی از معروف ترین سرآشپزها مشهور در ونکوور است. او ستاره طبخ در سراسر کانادا است، و همچنین شهرت رو به رشد در ایالات متحده است، بیش از حد. مالک - همراه با همسرش، مروه Dhalwala - از پنج رستوران، Vij دو کتاب آشپزی منتشر کرده است و خط خود را از وعده های خانگی. او همچنین قاضی در Chopped Canada بود .

  Vij به معروف به رستوران هندی Fusion Vij's معروف شده است ، که نیویورک تایمز آن را یکی از بهترین رستورانهای هند در جهان دانسته است. در حالی که Vij's یکی از بهترین رستورانهای هندی در ونکوور است ، این شهر همچنین به سادگی یکی از بهترین ها رستوران ها در اینجا، دوره. از آنجا که هند ترکیبی - مواد تشکیل دهنده سنتی هند و طعم دهنده در ترکیب با روش برش لبه - آن را مانند هر غذای هند که قبلا خواندید نیست.

  نکته: Vij's رزرو را قبول نمی کند، بنابراین آماده باشید که یک ساعت برای یک جدول صبر کنید. شما می توانید زمان انتظار را با وارد کردن آن در اسرع وقت کاهش دهید (رستوران در ساعت 5:30 بعدازظهر باز می شود، بنابراین تا ساعت 5 بعد از ظهر) و با رفتن به وسط هفته.

  Vij's - 3106 Cambie Street، ونکوور، BC

• 03 از 06

  رستوران دیوید هاوکسورث و هاوکسورث

  دیوید هاوکورث یکی از جوانترین سرآشپزهای مشهور ونکوور است. یکی از بومیان شمال ونکوور ، هاوکسورث قبل از بازگشت به ونکوور به رستوران رستوران غرب (یکی از رستوران های پرطرفدار در شهر)، کار خود را در رستوران های میشلین در اروپا انجام داد.

  در سال 2011، هاوکسورتور رستوران Hawksworth را به تحسین باور نکردنی باز کرد. او همچنین جوانترین آشپز بود که در سالن مشاهیر رستوران BC به نمایش درآمد. غذاهای فصلی، کانادایی در یک فضای آشپزخانه عالی، این انتخاب افسانه برای غذاهای مورد علاقه برای تجربه تازه است.

  رستوران هوکسورث - رزوود هتل گرجستان، 801 W گرجستان سنت، ونکوور، BC

• 04 از 06

  راف Feenie و باشگاه کاکتوس

  راب Feenie یکی از معروف ترین سرآشپزها مشهور در کانادا است. او نه تنها میزبان بود (برای پنج فصل) Classics New Network Network با راب Feenie ، او همچنین نویسنده سه کتاب آشپزی، و اولین کانادایی برای برنده Iron Chef America (در سال 2005، شکست خوردن Chef Masaharu Morimoto).

  بنیان ونکوور (او در Burnaby در BC رشد کرد)، Feenie بنیانگذار، مالک و سرآشپز رستورانهای ونکوور Lumière و Feenie تا سال 2007 بوده است. از سال 2008، او به عنوان سرآشپز آشپزی و آشپزخانهای برای رستورانهای محبوب رستورانهای کاکتوس ، یک زنجیره ای از بیستروس های گاه به گاه کانادا که بسیار محبوب در ونکوور هستند.

  کاکتوس باشگاه، تا کنون، گاه به گاه eatery در این لیست است. اگر شما مواد غذایی هاردکور هستید، می توانید این را بگذرانید؛ آشپزی خوشمزه است، اما به سختی منحصر به فرد است. از سوی دیگر، آنها یک برگر سبزی عجیب و غریب را برای زیر 16 دلار ساخته اند، این خانواده دوستانه است و زنجیره ای از بهترین املاک و مستغلات در شهر دارد ( Yaletown دارای یک جمعیت آخر هفته پر زرق و برق است و یکی در بنگلادش انگلیسی Bay همانطور که می توانید آب را به آب نزدیک کنید).

  باشگاه کاکتوس - مکان های مختلف در سراسر ونکوور

• 05 از 06

  نلس بل و یوه رستوران

  از نان شیرینی مشهور ونکوور در این لیست، نیل بیل ، مسلما حداقل معروف ترین کشور در سراسر جهان است، اگر چه او بسیار مشهور در ونکوور است. بل که دانشجوی سابق راب فینی (که در بالا دیده می شود) متولد در Okanagan BC بود و اکنون سرآشپز اجرایی رستوران YEW در Four Seasons Hotel Vancouver است.

  رستوران YEW برنده جایزه یکی از بهترین رستورانهای غذاهای محلی اقیانوس آرام در ونکوور، مخصوصا غذاهای دریایی محلی است. آشپز بل یک طرفدار صدای غذاهای دریایی پایدار است؛ سرآشپزهای غیر انتفاعی خود برای اقیانوس ها روز ملی غذاهای دریایی پایدار برای کانادا را پشتیبانی می کنند.

  YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver، 791 West Georgia Street، Vancouver، BC

• 06 از 06

  جایزه! مشهورترین رستورانهای ونکوور: Mark Brand & Sean Heather

  رستورانداران از سرآشپزها متفاوت هستند. بدیهی است - همانطور که بسیاری از اسامی این لیست را نشان می دهد، سرآشپزها می توانند خودشان کار کنند و رستوران های خود را اداره کنند. اما هر شهر لیستی از رستوران های مشهور دارد که لزوما سرآشپزها نیستند؛ بسیاری ممکن است به سادگی افراد معروف کسب و کار با طعم بزرگ باشند.

  من از دو نفر از مشهورترین رستورانهای ونکوور و مارک برند و سون هدر در این لیست استفاده میکنم زیرا اینها افرادی هستند که تأثیر زیادی بر رنسانس غذا ونکوور داشتهاند، حتی اگر آنها غذای خود را ایجاد نکنند.

  علامت گذاری به عنوان نام تجاری صاحب تعدادی از رستوران ها و میله های ونکوور، از جمله الماس (یکی از میله های کوکتل بالا ونکوور ) و نماد ذخیره در گوشت است . تلاش های برند برای صرفه جویی در گوشت در واقع نشان می دهد Gastown Gamble نشان می دهد .

  شان هیزر افسانه ونکوور است؛ او مالک چندین رستوران و میله در Gastown تاریخی است ، از جمله The Irish Heather (بهترین ویلایی برای بزرگسالان در ونکوور)، کافه Salty Tongue، و Sast Tasting Room.