بگذارید که اشتباهاتی را که tapas '(یا' are 'هستند) برای یک بار و برای همه روشن کنیم
رفتن به تاپاس یکی از محبوب ترین فعالیت ها برای بازدید کنندگان اسپانیا است. اما بسیاری از سوء تفاهمات در مورد آنچه دقیقا به معنای tapas وجود دارد. به طور کلی تصور می شود که یک tapa کوچک است، اما پس از آن، سردرگمی فراوان است.
همچنین ببینید:
- آنچه در اسپانیا باید بخورید: شهر توسط شهر
- این بهترین شهرها برای Tapas در اسپانیا است
آیا 'tapas' چندگانه یا منحصر به فرد است؟
در اسپانیایی، شما می توانید یک tapa و دو یا چند tapas داشته باشید.
کلمه بدون شک چندگانه است. پس چرا من آن را در این مقاله به صورت انحصاری استفاده کردم؟
به انگلیسی، به زبان زبانی، "tapas" مانند "a la carte" استفاده می شود. کلمه "tapas" به زبان انگلیسی به عنوان یک مفهوم، همیشه با "s" نوشته می شود. من فکر نمی کنم که آن را به عنوان یک عنصر به زبان انگلیسی استفاده می شود. اگر این بود، فرهنگ لغت من کلمه "tapa" را شامل می شود، اما این کار را نمی کند و "s" در پایان "tapas" تلفظ می شود / z / not / s / (فکر می کنید که چگونه تلفظ می کنید 'در موز "یا" zebras ").
بنابراین، هنگامی که در اسپانیا هستید، احساس رایگان کنید، می گویند: من خیلی گرسنه نیستم، فکر می کنم یک tapa دریافت می کنم، زیرا این کار در اسپانیایی انجام می شود. اما، در زبان انگلیسی، استفاده از کلمه "tapas" به عنوان یک کلمه ی منحصر به فرد است.
تعدادی از افسانه ها درباره آنچه در مورد همه چیز وجود دارد، وجود دارد. فقط چند نفر اینجا هستند:
چه Tapas نیست
- Tapas نوع خاصی از غذا نیست . هر چیزی می تواند tapas - paella، croquettes، ژامبون و پنیر در toast، واقعا چیزی است. تا زمانی که آن را کوچک و با نوشیدنی خود (یا رایگان یا به اضافه هزینه) خدمت می کنید، آن را تاپاس می دانید. خواندن بیشتر در مورد tapas رایگان در اسپانیا این حتی لازم نیست که اسپانیایی باشد - در گرانادا تعدادی از میله های Morrocan وجود دارد که کوس کوس، فالافل و کباب را به عنوان tapas ارائه می کنند.
- تاپاس استارتر نیست اگر شما شروع به غذا خوردن می کنید، تاپاس ها را می خورید، و تا زمانی که کامل نباشید، متوقف نمی شوید.
- Tapas مجموعه ای از ظروف کوچک است که در یک دیواری آورده شده و به عنوان یک غذای اصلی خورده نمی شود . اسپانیایی کلمه ای برای این کلمه دارد - tabla .
معنی کلمه تاپاس
' tapa ' یک درب یا پوشش است.
در روزهای اول تاپاس، یک تکه پنیر یا ژامبون با نوشیدنی شما داده شد و بیش از نوشیدنی شما قرار داده شد. بحث بر سر این است که دقیقا چه اتفاقی افتاده است:
- برای جلوگیری از مگس ها
- برای مخفی کردن بوی شراب بد.
- برای نگه داشتن باد از نوشیدن نوشیدنی خود در همه جا.
من ترجیح می دهم اولین توضیح - یک قطعه از ژامبون تنها بوی شراب را پنهان می کند تا زمانی که شما آن را برای مصرف نوشیدن، در حالی که اگر یک باد قوی وجود دارد، مطمئنا اولین چیزی که به پرواز می شود tapas!
توضیح دیگری وجود دارد که از موارد فوق متفاوت است. گفته شده است که یک پادشاه بیمار وجود دارد - که دقیقا متفاوت با توجه به چه کسی داستان می گوید - که نمی تواند الکل بدون غذا مصرف کند. او یک فرمان سلطنتی صادر کرد که اصرار داشت که همه باید با نوشیدنی های خود غذا بخورند. تنوع اندکی از این یکی این است که پادشاه خیرخواهانه به سادگی اصرار داشت که غذا باید با هر نوشیدنی از نگرانی برای مسائل بهداشتی مرتبط با نوشیدن در معده خالی گرفته شود.
همچنین ببینید:
- 9 بهترین شهر های Tapas در اسپانیا
- 11 چیزهایی که ادعای اسپانیایی آنها را اختراع کردند
Tapas در اسپانیا امروز
بنابراین، با تمام افسانه های مربوط به تاپاس از راه، این چیزی است که تاپاس امروز است. یک tapa همیشه یک ظرف کوچک از چیزی خوراکی است .
ممکن است یک نسخه کوچکتر (معمولا یک چهارم نسخه) از چیز دیگری در منو باشد یا ممکن است به طور انحصاری به عنوان tapas فروخته شود. Tapas ممکن است یا ممکن است آزاد باشد. متأسفانه روزهای تاپاس رایگان در بسیاری از اسپانیا بوده است. بیشتر در مورد اینکه در آنجا هنوز می توانید Tapas رایگان در اسپانیا را دریافت کنید بیشتر بخوانید. اگر تاپاس به شما داده می شود بدون این که درخواست آن را داشته باشید، رایگان خواهد بود.
اگر از شما دعوت به "رفتن به tapas" دعوت می شود، می توانید از تعداد زیادی از میله ها بازدید کنید و احتمالا تنها در هر یک از آنها یک tapas می کنید. اگر با شهر شما آشنا نیستید، ممکن است از رفتن به نوار که متوجه شدهاید دوست داشته باشید، از ترس از پیدا کردن یکی دیگر به عنوان خوب، نگران نباشید. در این صورت، من پیشنهاد می کنم به جای آن یک تور با کش ها را در اسپانیا بگیرم. رهبری یک متخصص محلی، شما را به تعدادی از کافه های تاپاس، نمونه برداری از یک ظرف و نوشیدنی در هر یک گرفته شده است.
این منوهای نامفهوم را با این واژه نامه غذای محبوب اسپانیا رمزگشایی کنید. آن را چاپ کنید و قبل از رفتن آن را در کیف پول خود قرار دهید - برای اینکه از خوردن حلزون اجتناب کنید، از آن سپاسگزار خواهید بود!
واژه نامه از ظروف معمولی تاپس
- Allioli - سیر مایو، مهم نیست که چگونه به طور سنتی کاتالان پیشخدمت به شما می گوید
- Albóndigas - گوشت کباب
- Aceitunas - زیتون
- Bacalao - Cod
- بوکرون - Anchovies
- Berenjenas - بادمجان / بادمجان
- Calamares - حلقه ماهی مرکب سرخ شده.
- Caracoles - حلزون ها
- Cazón - Dogfish، معمولا سرخ شده است.
- Chorizo - سوسیس تند
- Gambas - چاودار، اغلب در سیر سرخ شده (al ajillo)
- گوسپاچو - اغلب ناخوشایند به عنوان یک سوپ سرد، اما شاید دقیق تر به عنوان یک سالاد مایع
- جم کنررانو / ابیریک - مرطوب کننده . وسواس ملی Melón con jamon Serrano یک تایپ نیست - این واقعا خربزه و ژامبون است.
- لومو - نخود خوک
- مرلوزا - هیک
- میگوس - پودر کبابی سرخ شده
- Morcilla - پودینگ سیاه
- Paella - Erm، paella. اطلاعات بیشتر در Paella در اسپانیا
- پان کن گوجه فرنگی - نان با گوجه فرنگی، روغن و سیر پر شده است. معمولترین ظرف کاتالان ساده، اما خوشمزه است. می توان به تنهایی و یا با گوشت و پنیر سرد تغذیه کرد.
- Pisto - خورش گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان و کدو سبز
- Pulpo - هشت پا
- سالچیکون - سوسیس یا سالامی
- ترتیلا - املت با سیب زمینی و پیاز.