رستورانهای جدید و قدیمی رستورانهای هند در بمبئی
Cosmopolitan بمبئی یک ذوب متشکل از جوامع مختلف است، و آن را درمان واقعی برای کسانی که دوست دارند به خوردن! این شهر ترکیبی از رستوران های قدیمی و جدید را غافلگیر می کند، که همه چیز را از مدرن مدرن هندی به غذاهای سنتی محلی مهاراشترشی خدمت می کند. از دست ندهید این رستوران های متمایز و مشهور در بمبئی را از دست ندهید.
01 از 08
کتابخانه ماسالا
کتابخانه ماسالا تجربه ناهار خوری خوب در کتابخانه ماسالا، شما را در یک سفر آشپزی کاملا بر خلاف هر یک از دیگر شما را. آنچه که از هم جداست، تمرکز آن بر غذا های مولکولی است، که از اصول علمی برای ارائه ظروف کلاسیک هند به شیوه های غیر متعارف استفاده می کند. این رستوران در سال 2013 توسط جیگس کلاا، متخصص نقاشی شناخته شده غذای هند، نویسنده، مشاوره غذا و غذا، آغاز شد. متأسفانه، محل در یک مجتمع اداری تجاری حومه ای، بی وقفه و بی روح است. با این حال، اگر شما یک غذای قوی هستید، ارزش تلاش را دارد! برجسته است منو طعم آشپز 9 دوره، ارائه بخش های کوچک از تمام ظروف امضا.
- آدرس: اولین مرکز بین المللی مالی (ساختمان سیتیبرگ)، بلوک G، مجتمع بندرا کرا، مقابل هتل Sofitel، Bandra East، بمبئی.
- ساعتهای باز کردن: روزانه از ظهر تا ساعت 2.30 و ساعت 7 صبح تا 11 بعدازظهر
- تلفن: (22) 66424142.
- هزینه: 5000 روپیه برای دو نفر.
02 از 08
غذای بومبی
غذای بومبی غذای بمبئی رستوران دیگری است که اخیرا باز شده است و سبب خلاقیت در غذاهای منطقه ای در هند می شود. فلوید کاردوز، آشپزخانۀ کارشناسی ارشد سرآشپز، که در مومبای متولد شد و به نیویورک متولد شد، فریب خورده است. او در اوایل سال 2015 به فینال بسیار بزرگی افتاد و به سرعت به عنوان جایگاه بقیه برای ناهار خوردن افتاد. طراحی شده است به شبیه یک خانه ی قاره ای میراث، با پنجره های رنگ آمیزی شیشه ای، و تبدیل خود را از کافی نت روزانه اتفاق می افتد به نوار اتفاق می افتد در شب. کوکتل، با پیچ و تاب هند، برجسته هستند.
- آدرس: Unit 1، Process House، Kamala Mills، نزدیک دفتر رادیویی Mirchi، SB Road، Parallel Lower، Mumbai.
- ساعتهای باز کردن: روزانه، از ظهر تا ساعت 1 صبح
- تلفن: (22) 49666666.
- هزینه: 1500 روپیه برای دو نفر.
03 از 08
گیلورد
گیلورد گیلردر در سال 1956 در حال فعالیت است و یکی از قدیمی ترین و با شکوه ترین رستوران های بمبئی است. ظاهرا اولین رستوران در هند برای یک نانوایی در هوای آزاد بود. این منو دارای غذاهای هند و قاره است و این محلها به پایتخت باغی در فضای باز قدیمی و فضای داخلی فضای سبز داخلی تقسیم شده است. منو در اواسط سال 2016 بازنشسته شد ، اما مورد علاقه خود را در شمال هندی (از جمله مرغ کره کره ای، روگن جوش و ماهی ماهی لیزائی ) حفظ کرد. گنبد، یکی از بهترین میله های بارانی در بمبئی ، در گوشه ی اطراف است!
- آدرس: ساختمان Mayfair، Veer Nariman Road، Churchgate، بمبئی.
- ساعتهای باز کردن: روزانه، از 9:30 صبح تا 11:30 بعد از ظهر. با این حال، ناهار خوری اصلی از ظهر تا 15:30 و ساعت 7:30 تا ساعت 11:30 است.
- تلفن: (22) 22821259.
- هزینه: 1800 روپیه برای دو نفر.
04 از 08
خیبر
خیبر برای غنی، غذاهای سنتی شمال غربی مرزی، به خیابان برنده جایزه خیبر در کالج گودا در نزدیکی کالابا منتهی می شود . یکی دیگر از رستوران های برجسته بمبئی، آن را در سال 1958 افتتاح شد، اما در سال 1985 به طور کامل سوزانده شد و دوباره بازسازی شد. این رستوران های مجلل این رستوران غواصی با نقاشی های هنرمندان معروف تزئین شده و با یک پلکان سنگ مرمر که به طبقه های بالای سر می انجامد، تزئین شده اند. شمار زیادی از افراد مشهور بین المللی در آنجا غرق شده اند. توصیه های سرآشپز شامل بسیاری از غذاهای تندوری و گوشت گوسفند است. با این حال، منو شامل انواع مختلفی از اقلام گیاهی نیز است. در این راستا، مالایا کافتا و maa ki daal شناخته شده هستند که عالی هستند.
- آدرس: 145 MG Road، Kala Ghoda، Fort، Mumbai.
- ساعتهای باز: روزانه، از 12:30 صبح تا 4 بعد از ظهر و 7:30 بعد از ظهر تا نیمه شب.
- تلفن: (22) 40396666.
- هزینه: 2600 روپیه برای دو نفر.
05 از 08
ترشنه
هیرا پنجابی / گتی ایماژ. اگر شما یک عاشق غذای دریایی هستید، غذا خوردن در جنوب بمبئی بدون بازدید از تیشانا ناقص خواهد بود. رستوران، که بیش از 50 سال دارد، به نام "خانه ماندگار ماتباب" شناخته می شود، اما بعد از آن در سال 1991 تغییر نام داده شد. در داخل، منطقه ناهار خوری، فاقد فضای سبز و ناپایدار است، اما غذاهای ساحلی جنوب غربی یکی از بهترین رستوران های استان است. شهر ظرف امضا خرچنگ در سس فلفل سس است. دیگر غذاهای توصیه شده عبارتند از خرچنگ سیر شستشو ، کولاوا ، چاودار تندوری و پومفات سبک هیدرابادی.
- آدرس: 7 سای بابا مارگ، در کنار مجتمع تجاری، کال گدا، فورت، بمبئی.
- ساعتهای باز کردن: روزانه، از ظهر تا ساعت 3 صبح تا 6 بعد از ظهر تا ساعت 12.15
- تلفن: (22) 22703213.
- هزینه: 3500 روپیه برای دو نفر.
06 از 08
مهوش ناهار خانه
مهوش ناهار خانه. هیرا پنجابی / گتی ایماژ خانه ناهار ماههش در سال 1977 تأسیس شد و یکی دیگر از رستوران های افسانه ای غذاهای دریایی در بمبئی است. این غذای معتبر Mangalorean را دوست دارد، که به سبک Trishna مشابه است، اما جایگزین ارزان تر و کمتری برای گردشگران است. همچنین فضای بیشتری دارد (اما هیچ پنجره ای ندارد)، بنابراین شما کمتر احساس خستگی می کنید.
رستوران میزبان سالانه جشنواره خرچنگ و شراب، شامل بیش از 25 غذاهای خرچنگ است.
- آدرس: 8-B Cawasji Patel Street، Fort، Mumbai. شاخه های حومه در Juhu و Andheri East وجود دارد.
- ساعتهای افتتاحیه: روزانه، از 11:30 صبح تا 4 بعد از ظهر و ساعت 6 صبح تا 11 بعدازظهر
- تلفن: (22) 22870938.
- هزینه: 1800 روپیه برای دو نفر.
07 از 08
دیوا مهاراشترا
دیوا مهاراشترا هنگامی که در ماهاراشترا ... دیوا مهاراشتراکا (نور مهاراشترا) یک مکان جوی برای نمونه غذاهای ماهاراشترایی از سراسر کشور است. رستوران هدف این است که غذاهای غواصی را به فراتر از کرایه ماهاراشترای معمولی (مانند vada pav، missal، sabudana khichadi و پخت و پز سبک مالوالی) معرفی کنید. از این رو، این منو همچنین شامل غذاهای از جوامع و مناطق ناشناخته مهاراشتری است. این بیش از 200 مورد با تعادل سخاوتمندانه بین مواد غذایی گیاهی و غیر گیاهی دارد. اگر شما احساس پرماجرا هستید، سعی کنید مغز (مغز) سرخ شده و بستنی پان را برای دسر کنید. هفته ها خوشحال هستند. گاهی اوقات، موسیقی محلی نیز وجود دارد.
- آدرس: بعد از رستوران Goa Portuguesa، TH Kataria Marg، پارک Shivaji، Mahim، Mumbai.
- ساعتهای باز: روزانه، از 12:30 صبح تا 4 بعد از ظهر و 7 بعدازظهر تا نیمه شب.
- تلفن: (22) 33814270.
- هزینه: 1400 روپیه برای دو نفر.
08 از 08
Britannia & Co Restaurant
Britannia & Co Restaurant اکثریت جامعه پارسی هند (که از قرن بیست و یکم از طریق قرقیزستان از گورستان به فرار از آزار و شکنجه در عربستان) در بمبئی زندگی می کنند. Britannia & Co Restaurant دوست داشتنی در سال 1923 به عنوان یکی از بسیاری از رستوران های مجهز به این جامعه مهاجرین افتتاح شد و اکنون یکی از آخرین بقایای آن است. صاحب نهضت عاشقانه او در 90 سالگی است و او مهمانان خارجی را با داستانها، مخصوصا هر کسی که بریتانیایی است (دوست دارد خانواده سلطنتی)، را مجبور میکند. ساختمان بزرگ رنسانس بزرگ رستوران توسط همان معمار دروازه هند طراحی شده است و دارای محیط مناسب و پرطرفدار است. غذاهای پارسی به طرز جذابی از گجراتی و فارسی تاثیر می گذارد. Pulao توت (با گوشت، پنیر یا سبزیجات) شاید از ظروف شناخته شده در منو باشد و با استفاده از دستور مخفی همسر مرحوم خویش ساخته شده است.
- آدرس: Wakefield House، 11 Sprott Road، 16 Ballard Estate، Fort، Mumbai.
- ساعتهای باز: ساعت 11:30 صبح تا 4 بعد از ظهر بسته به روزهای یکشنبه.
- تلفن: (22) 22615264.
- هزینه: 1200 روپیه برای دو نفر. فقط پول نقد.