جزیره کارائیب آنتیگوا بر روی غذا ساخته شد. آنتیگوا در سالهای اخیر به عنوان سایت کشتزارهای قند و لوبیای رم، به دلیل ثروت غذاهای دریایی در اقیانوسها، کیفیت آن در عینک و شادی مردمش، تبدیل به یک مقصد آشپزی شده است. این هفت غذای که باید سعی کنید هنگام بازدید از سواحل مروارید جزیره باشید.
01 از 07
کونچ
کونک کاری در دنیس کوکتل بار و رستوران، آنتیگوا. Elspeth Velten مانند بسیاری از جزایر کارائیب، آنتیگوا در غذاهای دریایی برتر است و گوشت خوک یکی از محبوب ترین گوشت ها است. کونچ ( مخروط تلفظ شده) گوشتی است که در داخل پوسته مارپیچی قرار دارد که در سواحل شنی غربی غربی ها شستشو می شود. کمی جویدنی و یادآور جلبک ها، درختچه ها را می توان در کیر، گریپ فروت، چاودر و خام در ceviches آماده کرد.
یکی از بهترین مکان هایی که کانچ را می توانید استفاده کنید، در فست فود غذای شبانه روزی شرکت Copper & Lumber است. جمعه شب غذای دریایی Buffet یکی از بهترین ماهی های سرخ شده ماهی در کارائیب است که در منطقه Dockyard زیبا در یونسکو میراث جهانی واقع شده است. محلی ها، مهاجران و گردشگران به طور یکسان در این غذای دریایی که در آن غذاهای ناهارخوری و غذاهای کونش همیشه در منو حضور دارند، شرکت می کنند. اگر کانچ سرعت شما را نداشته باشد، گشت و گذار عظیم و چمن که شامل یک استیک، نیمه خرچنگ و دو طرف است، را امتحان کنید.
02 از 07
یخ زده و قارچ
یخ زده و قارچ (pronounced foon-ji) غذای ملی Antiguan است. قارچ یک نسخه Antiguan از polenta و یا کوفته است، ساخته شده با تشکیل یک ذرت ذرت و بامیه در گلدان. قارچها در رژیم غذایی آنتیگوان، اغلب با خامه و گوشت خدمت می کنند. یك ماهی یك ماهی یك قاشق غذاخوری نمك و یك قاشق غذاخوری است.
این غذاهای چاق و چروک خورده و غذاهای Antiguan Homestyle است و اگر می خواهید آن را امتحان کنید، به Suga Beez در سنت جان بروید. مالک Abena Straker غذاهای سنتی Antiguan را با یک منو کوتاه و ساده که روزانه تغییر می کند، خدمت می کند. محلی که از خوردن غذا لذت می برند مثل برنج نخود سیاه و سفید، ریز ریز کردن (اسفناج خرد شده و تفت داده شده، بامیه و بادمجان)، آب حشیش (شور با نمک با گوشت خوک) و ماهی های دریایی و قارچ ها مهم هستند. رستوران حتی گزینه های گیاه خواری را برای جمعیت محلی Rastafarian ارائه می دهد، و آن را به عنوان یک نقطه عالی برای مسافران گیاهی برای خوردن غذا خوشمزه، محلی دوست داشتنی است.
03 از 07
خوردن رام
پاپا زوك رم مهمترین نوشیدنی الکلی در آنتیگوا است، زیرا تجارت رم به معنای واقعی کلمه این جزیره را ساخته است. رم آنتیگوان کمتر شیرین تر از سایر رم است و آنتیگوا شراب سازی، بزرگترین شراب تقلبی در این جزیره، دو رام با کیفیت بالا را تولید می کند: Cavalier که در نور و تاریکی قرار دارد و انگلیسی Harbour که یک رم 5 و 10 ساله را ارائه می دهد . این رام با کیفیت بالا است، به طور مستقیم به طور مستقیم جرقه، بنابراین شما آنها را در بسیاری از پانچ نارنجی پیدا کنید. اگر بخواهید واقعا به نوشیدن رم بپردازید، به مرکز خرید آنتیگوا بروید تا به تسهیلات خود بروید و سعی کنید رام خود را در اتاق مزه خود ببرید.
04 از 07
رام پانچ
دونالد نوسابوم / روبرتاردینگ / گتی ایماژ در حالی که رم اصلی اصلی نوشیدنی الکل در این جزیره است، پانچ نارنجی نوشیدنی مورد علاقه جزیره است. و تقریبا هر کس به شما می گوید که اگر شما می خواهید بهترین پانچ راف در کارائیب را پیدا کنید، راه خود را به پاپا زوک، درست در خارج از خیابان سنت جان. بیش از 200 رام خط نوار و قفسه در امتداد دیوار در سراسر رستوران و شما تضمین شده برای پیدا کردن یک رم یا پانچ رام است که مناسب tastebuds شما است. یکی از محبوب ترین پانچ پاپا زوخ، ساخته شده با رم با کیفیت بالا، آب لیمو، و قند نیشکر است.
05 از 07
دوکانا
Ducana یک دستور غذای سیب زمینی شیرین آنتیگوان است که توسط بسته بندی سیب زمینی شیرین و نارگیل رنده شده در برگ موز و پس از آن بخار آب پز می شود. مشابه در بافت به تامیل، ducana کمی شیرین و تند، یک مکمل کامل به ماهی های دریایی یا حشرات.
06 از 07
آبادی Wadadli
آنتیگوا آبجوسازی آبجو ممکن است یک انتخاب آشکار در یک جزیره کارائیب شناخته شده برای رم باشد، اما آبادی Wadadli برای آنتیگوا منحصر به فرد است. آباد در جزیره و به نام کلمه قدیمی مردم Antiguan نامیده می شود، وادادلی نور، شیرین یخ زدگی است که برای آب نوشیدن بر روی عطریات Antiguan شب یلدا است. Wadadli به طور گسترده در خارج از کارائیب در دسترس نیست، بنابراین شما مجبور به لذت بردن از مقدار زیادی از آن در حالی که شما در آنتیگوا هستید.
07 از 07
سس داغ سوزی
سس داغ سوزی سس داغ در کارائیب بزرگ است و در آنتیگوا سس داغ سوزی ملکه است. از سوی Rosemarie McMaster، دختر سوزی McMaster، بنیانگذار این شرکت، سس Hot Sausie از زمان تاسیس آن در سال 1960 به یک امپراطوری تبدیل شده است. "هنگامی که مادر من درگذشت، او یک سس داشت و این اصلی بود که من گرفتم. McMaster می گوید، در آشپزخانه خانه اش ایستاده است و صدها بطری سس تند از طعم های مختلف، استاندارد ورزشی به برچسب های یادبود، محاصره شده است.
McMaster انواع مختلفی از سس های گرم را از 1 میلیون اسکواول واحد "اسکورپیون" به "مزه های آنابولیک" شیرین و ملایم می سازد. او سس "سیب های تیز" را به طوری که متصدی های محلی می تواند جایگزین Tabasco وارداتی با یک جایگزین محلی . "قطرات تیز من می تواند هر Tabasco را ضرب و شتم"، او chuckles. البته، او هنوز هم سس اصلی خود را تولید می کند، مادر متوسط، تند و سرکه، مناسب برای غذاهای دریایی عالی آنتیگوا است.