01 از 12
Pongal چیست؟
ساخت کلم پنگال. مرد عنکبوتی www.flickr.com (فرانک) Pongal یک جشن برداشت چهار روزه در تامیل نادو است که نام آن به معنای "جوشاندن" یا "پرت کردن" است، که نشان دهنده فراوانی و رفاه است. این در میانه ماه ژانویه سالانه اتفاق می افتد و با Makar Sankranti همراه است، جشنواره برداشت زمستانی در سراسر هند برگزار می شود.
Pongal محبوب ترین جشن سال در تامیل نادو است. تصاویری از چگونگی جشنواره در این گالری عکس Pongal را ببینید.
02 از 12
ساخت کلم پنگال
fotosanjay / GettyImages در روز اول جشنواره Pongal، خانه ها تمیز می شوند و یک کلاام بر روی زمین با استفاده از آرد برنج ساده و رنگی کشیده می شود. این نه تنها زیبا و استقبال می کند. همچنین منطقه مقدس که ظرف غذای Pongal تهیه شده است، تعریف می شود.
03 از 12
ظرف پنگال
jayk7 / گتی ایماژ ظرف پونگ در دومین و مهم ترین روز جشنواره Pongal پخته شده است، و مردم برای جشن گرفتن جمع می شوند. این ساخته شده از برنج است که با شیر و jaggery (شکر نعناع) در گلدان گلدان گلدان یا آب پز شده است. کشمش و بادام زمینی نیز می توان اضافه کرد. این به عنوان پنگ شیرین یا چاککارا شناخته می شود.
04 از 12
آماده سازی دیگ Pongal
آماده سازی گلدان Pongal. www.flickr.com کاربر Kara Newhouse. درون کولام، آتش برای تهیه ظرف پنگال ساخته شده است. گلدان در دید مستقیم از خورشید تنظیم می شود.
05 از 12
تزئین دیگ پونگ
آماده سازی زردچوبه. www.flickr.com کاربر Kara Newhouse. اما اول، گلدان Pongal تزئین شده با ریشه های زردچوبه، که بریده و در اطراف لبه آن گره خورده است.
06 از 12
فروش زمین زردچوبه برای جشنواره پنگال
مالکوم پاپ چمن / گتی ایماژ زردچوبه به معنای خوشبختی و رفاه عمومی است. فروشندگان را می توان در تامیل نادو فروش زردچوبه به خصوص برای جشنواره.
07 از 12
فروش قوری قند برای جشنواره پنگال
فروشنده قند تنگال. کاربر balaji shankar www.flickr.com فروشندگان خیابانی همچنین فروش قوری قوری را که به عنوان یک پیشنهاد برای خورشید خدا در جشنواره Pongal ساخته شده است. این برداشت محصول غالب در تامیل نادو است.
08 از 12
زنان تنگالد در تامیل نادو جشن می گیرند
Dinodia Photo / Getty Images در روستاها، ظرف پونگال گاهی اوقات در زمین باز در یک گروه پخته می شود.
09 از 12
Pongalo Pongal
ظرف پونگال آماده است و به عنوان مردم فریاد می زند، "Pongalo Pongal". www.flickr.com کاربر تصاویر Sunciti _ Sundaram + پیام ها برجسته بودن پخت و پز ظروف Pongal زمانی است که شیر سرشار است. این "سرریز" نشان دهنده فراوانی است که معنای جشنواره Pongal است. مردم فریاد می زنند، "pongalo pongal".
10 از 12
پیشنهاد پنجه
ارائه تکه تکه www.flickr.com کاربر Kara Newhouse. هنگامی که ظرف پنگال تهیه شده است، آن را به خورشید خدا ارائه شده است. بعد از نماز، ظرف با خانواده و دوستان مشترک است.
11 از 12
ماتو پنگال
عکاسی Paddy / Getty Images گاوها و گاوها در روز سوم جشنواره Pongal توجه ویژه ای به Mattu Pongal دارند. این روز اختصاص داده شده به دکوراسیون و عبادت حیوانات مزرعه است که برای انجام کار در زمینه استفاده می شود. مشترک است که آنها را در خیابان ها ببینند، رنگ های مختلف رنگ شده و با بالن تزئین شده اند. جو در Mattu Pongal شاداب و کارناوال است. به معبد بزرگ در Thanjavur بروید تا گاوها را برای برآورده شدن توسط صاحبانشان بریزند.
12 از 12
Jallikattu: یک ورزش سنتی Pongal
امی ویتل / همکاران / گتی ایماژ Jallikattu یک ورزش معمولی است که گاو دوست داشتنی است که معمولا بخشی از جشن های روز Mattu Pongal است. این شامل گاوهایی است که به جمعیتی از مردم منتقل می شود که سعی دارند کلاه گاو را بر روی گاو عقب بیاورند و تا زمانی که ممکن است روی آن نگه داشته شوند. با این حال، Jallikattu در سال های اخیر ممنوع شده است به دلیل بحث بر روی ظلم و ستم حیوانات. رویدادها همچنان در اعتراض به برگزار می شود و وضعیت قانونی هنوز مشخص نشده است.