چگونه لوبستر را دوست دارم یک انگلند جدید

01 از 10

کتک زدن در یک لابستر بیب و آماده شدن برای جشن گرفتن

میخواهید بدانید چگونه خرگوش را بخورید؟ لابستر ظرافت امضاء انگلستان (و به ویژه مین ) است، اما خوردن یک خرچنگ کامل ممکن است برای نخستین بار تهدید کننده باشد.

برای رسیدن به یک رأس خرگوش نه تنها قصد ندارید (به این دلیل 5 دلیل وجود دارد). اگر شما هرگز خرچنگ خورده اید یا اگر مدت زمانیکه با یک خرچنگ چسبیده اید، در اینجا قدم به قدم راهنمای بصری چگونگی خوردن خرچنگ است. این تصاویر و دستورالعمل ها را دنبال کنید، و یاد خواهید گرفت که چگونه یک خرچنگ را به عنوان یک انگلند جدید بخورید.

قبل از اینکه ما شروع کنیم، مطمئن باشید که بر روی یک سینه ی خرچنگ کراوات بکشید. خوردن یک خرچنگ ... پاها و همه ... می تواند کسب و کار دشوار است.

02 از 10

پاره کردن پاها

با کشیدن هر یک از پنجه های خرچنگ در نقطه ای که در آن به بدن متصل است، شروع کنید. لوبسترهای آمریکایی دارای یک پنجه خرد کننده و یک پنجه خرد کننده یا چاقو هستند. پاره سنگ شکن، که به طور کلی بزرگتر است، دارای دندان برای خرد کردن پوسته است. این می تواند یا پستان راست یا چپ خرچنگ باشد و به طور کلی سخت تر است. اما ما در یک لحظه به آن می رسیم.

03 از 10

کج باز کن

معمولا لوبست های زنده با گروه های لاستیکی در اطراف پنجه های خود فروخته می شوند. شما می خواهید آنها را در محل نگه دارید تا زمانی که خرچنگ پخته شود (مگر اینکه شما بخواهید دریابید که خرگوش چگونه می تواند با پنجه خرد کننده خود کار کند). هنگامی که پنجه های خرچنگ را دور از بدن آن پیچیدید، با این حال، می توانید باند لاستیکی را با اعتماد کامل به دست بیاورید. در یک رستوران، پیش از اینکه خرچنگ شما خدمت کند، گروههای لاستیکی حذف خواهند شد.

با استفاده از یک خرچنگ خرچنگ یا خرمالو، کار بعدی شما این است که شکم را باز کنید.

04 از 10

از گوشت خوک برای برداشتن گوشت بره استفاده کنید

آماده برای اولین بار طعم و مزه خود از گوشت پنجه در کره شیرین کیک شیرین؟ استفاده از یک خرچنگ خرگوش - ظروف بلند و باریک که معمولا ارائه می شود - برای حذف هر خمیدگی خوشمزه از داخل بخش نخاع متصل است.

05 از 10

خم شدن دنده لوبستر

بیشتر گوسفندان خرچنگ گوشت را در دم خرچنگ می بینند و شیرین ترین و لذت بخش ترین آنها هستند. هنگامی که غذای پنجه های خرچنگ را به پایان رسانده اید، "اشکال" خود را رول کنید - مانند لوبسترمان این سوسری های آب شور را بر روی پشتش قرار می دهند و دم را باز می کنند.

06 از 10

پیچش برای شکستن دم از بدن

با باز کردن دم دم خرگوش، خرگوش را با دو دست در آغوش بگیرید و دم را از بدن جدا کنید و یک پیچش قاطع داشته باشید.

ایا خوب. بیایید درباره چیزهای سبز صحبت کنیم. اغلب هنگامی که دم خرچنگ را دور از بدن و یا گردن خود می شکافید، بعضی از مواد سبز را می توانید کشف کنید. این تومالی است: کبد خرچنگ. بعضی از افراد به تناسب ظرافت در نظر می گیرند. با این حال، چون جیوه و دیگر آلاینده های محیطی در کبد خرگوش تمرکز می کنند، شما واقعا نباید آن را بخورید. اگر شما در نزدیکی یک سینک هستید، این معمولا بهترین راه برای شستن آن است.

در حال حاضر، اگر بیت های قرمز روشن را در دم خرچنگ خود قرار دهید، می دانید که می خورید یک زن است. این تخم مرغ خرچنگ خرچنگ است. Roe همچنین یک ظرافت در نظر گرفته شده و برای خوردن غذا مناسب است.

07 از 10

شکستن دمپایگان تله لوبستر

تو داری عالی انجامش میدی! گام بعدی آسان است. شلاق زدن دم کوچک، همچنین به عنوان telsons شناخته شده است. گوشتهای کوچک گوشت وجود دارد، بنابراین آنها را از دست ندهید.

08 از 10

انگشت شست پا را با انگشتان دست خود فشار دهید

انگشت شست خود را به انتهای دم از خرگوش قرار دهید. شما باید بتوانید با یک فشار به گوشت برسید. اگر به مشکل برسید، می توانید از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا قسمت زیرین پوسته دم شکسته شود.

ساختار تیره و رگ مانند که طول دم را اجرا می کند باید از بین برود.

09 از 10

آخرین مرحله

شما سخت کار کرده اید، اما این خیلی ارزشش را دارد. پس از اینکه دندان خرچنگ خود را نوشیدید، آماده آخرین مرحله خواهید بود. هشت پا را بساز به آرامی هر یک از پای پیاده روی خرچنگ را از بدن جدا کنید. باور کنید یا نه، گوشت خوشمزه در آنجا وجود دارد. و، بله ... شما باید آن را از بین ببرید.

10 از 10

خوب 'تا آخرین نیش

بله، گوسفند در پاهای خرچنگ خرچنگ وجود دارد. همانطور که ممکن است تصور کنید، هر چند، این همه راحتی نیست. بهترین روش این است که در هر بخش پایه سخت را بجوشانید تا گوشت را از بین ببرید، پای کره کره را بشکنید، سپس گوشت را بیرون آورید.

شما اکنون آماده هستید تا از لذت های متمایز نیواورلاندی لذت ببرید. هنگامی که شما اولین طعم خوش طعم لوبستر خود را داشتید، برای زندگی تان می شود. اگر شما نمیتوانید به نیو انگلستان برسید، در اینجا نحوه سفارش لوبسترهای تازه از نیو انگلند آنلاین است .