ما مجموعه ای از غذاهای هاوایی را با نگاهی به انواع مختلف غذاهای دریایی که در رستوران ها و یا در فروشگاه های مواد غذایی یا بازار ماهی ها در هاوایی پیدا می کنید، شروع می کنیم.
یک ذوب ذوب شده از فرهنگ ها و سلیقه ها
هنگام بازدید از هاوایی، شما با نام و شرایط بسیاری از غذاها مواجه خواهید شد که ممکن است به نظر شما کاملا خارجی باشد. این به خاطر این واقعیت است که هاوایی چنین قلیایی ذوب شده از فرهنگ های سراسر جهان با تأثیرات چینی، فیلیپینی، هاوایی، ژاپنی، کره ای، پرتغالی، پورتوریکو، ساموئل، تایلندی، ویتنامی و دیگران است.
امیدوارم هنگامی که از هاوایی ها بازدید می کنید این فرصت را امتحان کنید که بسیاری از این غذاها را امتحان کنید که ممکن است به خانه بازگردید.
از کامیونهای ناهار به رستوران های مجلل
هاوایی گزینه های زیادی برای نمونه برداری از این غذاها از رستوران های مجلل مجلل که غذاهای محلی منطقه هاوایی را به ناهار و کامیون های پارک شده در بسیاری از سواحل و پارک ها ارائه می دهند و به عنوان "ناهار خوری" - مورد علاقه ی هاوایی قرار می گیرد، ارائه می دهد.
کوک برای خودتان در اجاره اجاره یا تعطیلات خود
بسیاری از این غذاها را می توان در فروشگاه های مواد غذایی محلی و سوپرمارکت ها در جزایر خریداری کرد، به طوری که اگر شما اجاره یا خانه دارید، می توانید غذاهای جزیره را بخرید و خودتان را آماده کنید.
دستور پخت
ما مجموعه گسترده ای از دستور العمل هاوایی Luau برای کمک به شما آماده سازی بسیاری از ظروف با استفاده از غذاهای محلی هاوایی.
واژه نامه غذاهای دریایی هاوایی
`Ahi [ah'hee]
یک چشم بزرگ یا ماهی تن زردآلو. Ahi اغلب خام به عنوان خیس خورده (ماهی خرد شده، مارین خام، نوعی هاوایی)، sashimi (ماهی خرد شده، ژاپنی سبک) و یا سوشی خام.
همچنین اغلب به عنوان غذای مورد علاقه در غذاهای منطقه ای در هاوایی خرد شده و درخشیده می شود.
آکو [ah'koo]
ماهی تنگ ماهی یا مرغ دریایی که مزه قوی تر از آن است که اغلب به عنوان شبیه، سوشی یا پخته شده استفاده می شود.
Akule [ah koo'leh]
ماهی اسکاد بزرگ چشم و یا گوگل چشم است که اغلب خدمت می کند پخته شده، سرخ شده، دودی یا خشک شده است.
A`u [ah'oo]
این آبی مارلین آبی یا ماهی شمشاد شمعی که اغلب مورد استفاده قرار می گیرد زمانی که Ahi در دسترس نیست. این نیز به عنوان kajiki در رستوران ژاپنی شناخته شده است.
Enenue [eh'neh noo'weh]
ماهی مورد علاقه از مردم محلی به دلیل عطر و بوی قوی جلبک گوشت آن است. معمولا خوراک خام است.
Hapu`upuuu [hapu upu u]
به طور معمول گروه یا دریاچه نامیده می شود، این ماهی اغلب جایگزین ماهی های گران قیمت تر در رستوران های چینی است که دارای ماهی های پخته شده هستند. محبوبیت آن به عنوان "گرفتن روز" در رستوران های غیر قومی افزایش می یابد.
هبی [زنبور عسل]
این یک ماهی کوهی با طعم ملایم است و اغلب در برخی از رستورانهای بهتر در هاوایی بعنوان غذای مورد علاقه خدمت می شود.
محیمیه mah'hee mah'hee
ماهی سفید، شیرین، متوسط و متراکم محبوب ترین ماهی هاوایی است و بیشترین میزان آن به سرزمین اصلی صادر می شود.
مونچونگ [مون چونگ]
ماهی تا حدودی عجیب و غریب با پوسته پوسته، بافت مناقصه و طعم ملایم. مرغ، مرغ و یا بخار داده شده است.
`O`io [oh 'ee یو]
لیدی فیش و یا Bonefish معمولا خورده یا خام یا مخلوط با جلبک دریایی به عنوان مشت و یا استفاده می شود برای ساخت یک کیک ماهی پخته شده است.
اوناگ [اوه نه گاگا]
مرغ خام، مرطوب و بسیار نازک قرمز یک غذای مورد علاقه در بسیاری از رستوران ها است.
اونو [آه نه]
"Ono" به معنی خوب یا خوشمزه در هاوایی است و این ماهی مورد علاقه محلی است.
این نیز Wahoo نامیده می شود. این بسیار شبیه مارپیچ است، اما کمی پایدارتر و خشک کن. اغلب به صورت کبابی یا ساندویچ سرو می شود.
اوپه [اوه پاوه]
یک ماهی ماه غنی و خشن می تواند به عنوان یک غذای خام و پخته شده نیز سرو شود. هاوائی ها دریافته اند که یک ماهی موفق هستند و اغلب آنها را به عنوان یک ژست حسن نیت، به جای فروش آن، به کار می برند.
`Opakapaka [اوه شرم آورده]
ماهی صورتی یا قرمز مایل به زرد، این یک ماهی کوچک و نازک است که بسیار محبوب است. همچنین می توان آن را در sashimi خام عرضه کرد.
شوتوم [shuh-toe-me]
اگر شما به دنبال ماهی های شمشیری هستید، این همان چیزی است که در هاوایی نامیده می شود. اغلب آن ها به صورت کباب یا مرغ خدمت می کنند.
تامبو [تامبو]
نام توت هاوایی برای گوجه فرنگی هنوز هم بسیار شاداب تر از زمانی است که تازه در جزایر تهیه شده است.
اووک [oo 'koo]
این یک خاکستری، رنگ پریده و صورتی است که لکه دار، مرطوب و بسیار ظریف است، هنگامی که به درستی آماده شده است.
اولوا [oo loo وح]
ماهی بزرگ یا جک ماهی که یک ماهی است که به طور مرتب، ماهی طعم دار نیز شناخته می شود.