کار در هتل هتل یک کشتی کروز
بسیاری از مردم از سراسر جهان علاقه مند به کار بر روی یک کشتی کروز هستند، و درک کلی از مسئولیت هر شغل مهم است که شما شکار شغل. اگر شما مهاجم مکرر هستید، احتمالا قبلا چیزی در مورد شغل در یک کشتی می دانید.
متأسفانه، بسیاری از شکارچیان شغلی هرگز در یک کشتی بوده اند و واقعا نمی دانند در مورد انواع شغل های موجود در یک کشتی کروز.
خوشبختانه، این شکارچیان شغلی اغلب حاضر به سخت کار کردن برای حمایت از خانواده های خود به خانه هستند. مسافران کروز با تجربه می دانند که مسافران به شدت به کارکنان کشتی کروز برای یک تجربه کروز قابل توجهی وابسته هستند.
مشاغل در یک کشتی کروز به همان اندازه که در هر شهر کوچک یافت می شود، متفاوت است. مهارت ها و دانش مورد نیاز نیز متفاوت هستند. گردش برای بسیاری از موقعیت های کروز بسیار زیاد است، اما بیشتر خطوط کروز هزاران برنامه کاربردی را در هفته می گیرند، بنابراین تطبیق مهارت های خود با نیازهای کشتی یکی از کلید های شغلی است. هنگامی که خطوط کروز دارای دهانه هستند، آنها می خواهند سریعا آنها را پر کنند. بنابراین، رزومه شما باید در زمان مناسب باشد و آنها باید بلافاصله متقاعد شوند که (1) شغل را درک کنید و (2) مهارت و توانایی برای انجام این کار داشته باشید. اکثر مشاغل در یک کشتی کروز نیاز به شروع شما در پایین نمودار سازمان و کار خود را راه اندازی، به خصوص اگر تجربه قبلی خود را محدود است.
نمودار سازمانی یک کشتی کروز بسیار شبیه به آنچه در آن است - یک هتل در یک کشتی است. احتمالا بین 150-200 کار مختلف در بیشتر کشتی های کروز وجود دارد! تمام بخش های مشابهی که در هتل رفت و آمد دارید در یک کشتی کروز قرار می گیرند، همراه با تمام موتورهای مشابه و بخش های عرشه که در هر محموله یا کشتی حمل و نقل پیدا می کنید.
در نهایت کاپیتان کشتی مسئول تمام پرسنل کشتی است.
یک واقعیت مهم برای یادآوری این است که بسیاری از پرسنل در هیئت مدیره به طور مستقیم برای خط کروز کار نمی کنند. آنها برای کنسرسیون ها یا قراردادی های فرعی کار می کنند که شرکتشان با خط کروز قرارداد دارد تا خدمات خاصی را برای یک درصد از سود فراهم کند. آیا کار خاصی نیست یا نه یک شرکت کننده، از خط کروز به خط کروز متفاوت است. درک انواع موقعیت ها در هر بخش به شما کمک می کند که مهارت های خود را به فرصت های شغلی برسانید که در کنار هم قرار می گیرند.
گروه هتل
اگر شما تا به حال تعطیلات یا اقامت در یک هتل برای کسب و کار، پس شما با بسیاری از مشاغل که تحت بخش هتل در معرض. این بخش بزرگترین و متنوع ترین کشتی است و توسط مدیر هتل اداره می شود. تقسیمات و سلسله مراتب اداره آن ها را در هتل نشان می دهد و مهارت ها مشابه هستند.
بیایید با واضح تر شروع کنیم - کابین ها یا آپارتمان ها در یک کشتی. مسئولیت این کابین ها تحت اختیاری استوارت است که مشابه اداره خانه در یک هتل است. این بخش مسئولیت ایجاد راحتی مسافرین در حالی که در اتاق هایشان هستند و شامل مراقبت از کابین، اتاق و خدمات رسا و ترخیص و تحویل لباس است.
موقعیت در بخش استوارد شامل کابین ستون ها / stewardesses که تمیز و تعمیر و نگهداری روزانه از کابین و عمومی نگهداری عمومی.
یک کشتی تمیز برای همه cruisers مهم است. همچنین یک بخش جداگانه وجود دارد که تمیز کردن و نگهداری عمومی مناطق مشترک در اطراف کشتی را انجام می دهد. از تمام پنجره هایی که نیاز به شستن دارند، برنجی که نیاز به پرداخت دارد، و مناطقی که نیاز به نقاشی دارند، فکر کنید! شستشو بر روی یک کشتی باید تقریبا به طور مداوم اجرا شود. ملافه، حوله، سفره، و برخی از لباس های خدمه باید روزانه شسته و رفته شوند.
کشتی های کروز خود را در توانایی خود برای ارائه تجربه ناهار به یاد ماندنی به صدها (یا حتی هزاران نفر) مسافر و کارکنان هر روز غرور می کنند. اگر کشتی چیزی را فراموش کرده است، همیشه آسان نیست که "به فروشگاه بروید"! بخش غذا و نوشیدنی مسئول تمام اتاقهای ناهار خوری، کافه ها، آشپزخانه ها، تمیز کردن و لوازم خانگی است.
مدیر این غذا و آشامیدنی این بخش را اداره می کند.
مدیر رستوران ناهار خوری یا مهد کودک (معمولا ماراتن نامیده می شود) مسئولیت پذیری، خدمات و نظارت بر کارمندان صبحانه در اتاق غذاخوری است. تحت مهماندار پیشخدمت سر هستند، و هر یک از آنها مسئول چندین پیشخدمت و کارکنان است. با وجودی که پیشخدمت ها و کاروان ها در موقعیت های ابتدایی قرار می گیرند، بسیاری از کشتی های کروز ترجیح می دهند کسانی که تجربه قبلی از یک رستوران یا اتاق غذاخوری هتل داشته باشند.
بسته به اندازه کشتی، ممکن است چندین نوار وجود داشته باشد، و خدمات نوشیدنی ها یک کار محبوب در هیئت مدیره است. بارمداران و مدیران شراب معمولا باید تجربه قبلی داشته باشند.
آشپز اجرایی مسئول غذاهای کشتی است. در آشپزخانه ده ها مشاغل وجود دارد، که بسیاری از آنها نیاز به تجربه قبلی رستوران و کروز دارند. آشپزخانه معمولا به آشپزخانه داغ و آشپزخانه سرد تقسیم شده است. موقعیت های آشپزخانه داغ شامل انواع پخت و پز - سبزیجات، ماهی، سوپ و کباب می شود. موقعیت های سرد میزبان عبارتند از پخت، شیرینی و بوفه.
با تمام این تهیه غذا و ناهارخوری، باید یک تیم مسئول تمیز کردن پس از مسافران و آشپزی داشته باشد. یک خدمه تمیز کردن (بخش ابزار) تمام ظروف و ظروف (از جمله گلدان و تابه ها) را شستشو می دهد، سفره ها را تغییر می دهد، کف خانه ها را پاک می کند و پنجره ها و مناطق نوار را تمیز می کند.
بخش تدارکات مسئول تهیه، نگهداری و صدور همه نیازهای غذا و نوشیدنی کشتی است.
سرپرست خدمات و کارکنانش منابع را سفارش می دهد و موجودی هفتگی فروشگاه های کشتی را می گیرد. به عنوان کسی که در لیست یخچال خود را برای یک خانواده تنها دو نفر نگه می دارد، می توانم فقط هزاران پوند از مقرراتی که کشتی هر هفته برای هزاران نفر در هیئت مدیره نیاز دارد را تحسین کنم!
کارکنان کروز نیز در بخش هتل قرار می گیرند. آنها مسئول تمام فعالیت ها و سرگرمی ها در هیئت مدیره و در ساحل هستند. مدیر کروز مسئول کارکنان کروز است. اندازه این کارکنان، مانند تمام بخش های دیگر، به اندازه کشتی بستگی دارد. هنرمندان مانند خوانندگان، رقصندگان و نوازندگان در کشتی ها همراه با رهبران / هماهنگ کننده های سفر دریایی، اساتید شیرجه و سخنرانان مورد نیاز هستند. بسیاری از کارکنان کروز تعامل زیادی با مسافران دارند و باید بتوانند بر روی "زمان خوبی" برای کروزرها تمرکز کنند. این "زمان خوب" نگرش به این معنی است که کارکنان کروز باید تقریبا مانند cheerleaders - خوش بین، خوشحال و مفتخر به همه است. بعضی ممکن است تصور کنند که هنرمندان مجبورند کار کمتر از سایر کارکنان هتل داشته باشند. این به طور معمول درست نیست، زیرا هنرمندان اغلب در طول روز میزبان و میزبان هستند و یا به دیگر بخش های عملیات هتل کمک می کنند.
آخرین بخش بخش هتل بخش اداری است. این گروه مسئول تمام کاغذهای کشتی است - ایمیل، حسابداری و روزنامه های روزانه. کارکنان پزشکی نیز به گروه اداری می افتند.
سرپرست اداره حسابداری، چاپ، و بخش حقوق و دستمزد را سرپرستی می کند و پزشک یا پزشک اصلی کشتی بیش از کارکنان پزشکی در کشتی است. برای کسانی که از شما طرفداران تلویزیونی "The Love Boat" بودند، مهم است که توجه داشته باشید که کارکنان نگهبان همه چیز را مانند شخصیت Gopher در آن نمایش نمی بینند. او به ندرت به نظر می رسید هر کاری بر روی کشتی انجام دهد! پرسنل نگهبان تمام اسناد کشتی و اسناد و مدارک مسافرتی را نگهداری می کنند. آنها همچنین صندوق های ایمن، صندوق ایمنی و صورتحساب ها و حساب های مسافران را نگه می دارند. میز اطلاعات در بسیاری از کشتی ها اغلب توسط کسی که از اداره دادسرا اداره می شود.
بسیاری از مشاغل کشتی کروز که ممکن است در بخش هتل قرار بگیرند اغلب طرفداران هستند. این قرارداد مستعمل مستقل اجاره فضا در یک کشتی و سپس پرداخت خط کروز یک درصد از سود خود را.
Concessionaires اغلب کارخانه های عکاسی استودیو، فروشگاه های هدیه و لباس، اسپا ها و کازینو ها را اداره می کنند. برخی از خطوط کروز از کنسرسیوم استفاده می کنند تا کارکنان بسیاری از عملیات هتل را در کشتی با کارکنان خطوط کروز به عنوان مدیر کل ارائه دهند. دیگر خطوط کروز از کارگزاران کنسولگری برای تمام کارهای غذایی و نوشیدنی استفاده می کنند.