01 از 05
موصل
کوهم و دره موزه. عکس © نیکو هنریکس مناطق 13 شراب آلمان بازدیدکنندگان را با بازوهای خود می پذیرند. هر منطقه دارای تخصص خاص خود است و غذاهای منطقه ای، همانطور که ممکن است تصور کنید، جفت کاملا با بهترین شراب محلی است. شما می توانید از شراب پیشخدمت بازدید کنید، پیشخدمت خود را پیش ببرید، و تولید کنندگان شراب، صاحبان شراب و رستورانداران با خوشحالی به شما در جهت بهترین پیشنهادات شما اشاره می کنند. بیایید نگاهی دقیق تر به سفر شراب در برخی از معروف ترین مناطق شراب آلمان داشته باشیم.
موصل
منطقه شراب Mosel، که قبلا Mosel-Saar-Ruwer نامیده می شود، Riesling تولید می کند. هنگامی که شما می بینید تاکستان های تیزه ای که به سمت موصل، سائر و رودخانه های روور حرکت می کنند، خواهید دید که انگور برای بیش از 2000 سال رشد کرده است. با این وجود، دلیل این است که شرابسازان موزل پول را به دست میگیرند و انگور خود را میپوشانند. شراب های موزیلا واقعا خاص هستند. rieslings region اغلب به نام "racy" و "slaty" نامیده می شود، زیرا مواد معدنی در خاک های خاکی مبتنی بر سنگ آهک و آهک Mosel در شراب می آیند.
سفر به منطقه شراب موزول شما را به اولین روز تولید شراب آلمان می برد. شهر روم باستان از تریر یک مکان شگفت انگیز برای شروع سفر شما است، اما از فرصت سفر به دره رودخانه پیچ و تاب و دیدن یک کارخانه شراب سازی و یا دو برای خودتان راضی نیست. Straußwirtschaften موصل یا میخانه های شراب فصلی، یک سنت معتبر است. هر ساله تولید کنندگان شراب موزلی از اوایل ماه مه تا اکتبر به بازدید کنندگان این مهمانهای کوچک موقت خوشامد می گویند و به غذاهای محلی و شراب سفید سفید موزل خدمت می کنند. (نکته: در حالی که وب سایت Mosel Straußwirtschaft فقط به زبان آلمانی است، می توانید فهرست فعلی Straußwirtschaften را با کلیک بر روی "Ihre Gastgeber [year]" و جستجوی شهر پیدا کنید.)
02 از 05
میتلرین
تاکستان Bacharach. عکس نانسی پارود شهرت منطقه شراب Mittelrhein بسیار بیشتر از شراب است. دره دره بالا رانه یک میراث جهانی یونسکو است، شناخته شده برای قلعه های آن، مناظر دیدنی و مناطق تاریخی است. شما می توانید از خرابه های رومی در شهر Boppard دیدن کنید، قلعه ها و کلیساهای ویران شده را امتحان کنید (ببر Rheinfels را امتحان کنید) و کروز راین را ترک کنید، در شهر های زیبا در امتداد رودخانه فرود بیایید. Bacharach، که رفاه خود را در تجارت شراب آلمانی ساخته است، یک مکان شگفت انگیز برای شروع کاوش منطقه است. پیاده روی دیوارهای شهر و یا قدم زدن در خارج از شهر برای دیدن نگاه خوب به تاکستان.
اگر می توانید خود را از مسیرهای پیاده روی، مجسمه Loreley و رستوران های رودخانه دور کنید، در نظر بگیرید که یک کارخانه شراب سازی یا دو نفر را ببینید. در آلمان، فراخوان پیش رو راه مناسب برای شروع کارخانه شراب سازی شما است. شما همچنین می توانید یک شب اقامت در برخی از شراب و شراب Mittelrhein را رزرو کنید، از جمله املاک Ratzenberger در Bacharach و Weinhaus Heilig Grab ("کلیسای مقدس") در Boppard.
03 از 05
فرانکن
باغ وحش نزدیک Randersacker. عکس © مجوز Axel-D / Creative Commons بسیاری از بازدیدکنندگان بایرن، فرانکن (Franconia)، بخش شمالی ایالت فرار بایرن (Freistaat Bayern)، به نفع مناظر خیره کننده آلپ در جنوب، را از بین می برد. با این حال، برای دوستداران شراب و متفکران تاریخ، Franken مقصد ضروری است.
میراث فرهنگی فرانکن کاملا از بقیه بایرن متفاوت است. نقاش آلبرچت دورر و آهنگساز یوهان پهلبل در اینجا در شهر نیرنبرگ متولد شده اند. Würzburg، در شمال Franken، و شهر قدیمی زیبا بامبرگ به عنوان سایت های میراث جهانی یونسکو نامگذاری شده است. (اگر از آبجو لذت می برید، آبجو دمی بامبرگ را از دست ندهید، آنها واقعا منحصر به فرد هستند)
Franken برای شراب های سفید آن شناخته شده است که به طور معمول در بطری های گرد به نام bocksbeutel فروخته می شود. ریشه های نام مبهم هستند، اما توضیح محبوب ترین این است که شکل بطری شبیه یک اسکولوم بز است. شکل بطری خود را در اتحادیه اروپا محافظت می کند؛ فقط برخی از شراب اروپایی، از جمله شراب خاص Franken، ممکن است در bocksbeutel فروخته شود. Franken برای شراب های سفید آن شناخته شده است که به طور سنتی از انگور سیلنر ساخته می شوند، اما ممکن است شامل سایر گونه های گیاهی، از جمله Müller-Thurgau، که به طور گسترده در انگور قرار گرفته است.
شما ممکن است بخواهید تجربه شراب Franken خود را در Juliusspital در Würzburg آغاز کنید. این بیمارستان که هنوز هم امروزه عمل می کند، به سال 1576 باز می گردد. فروش شراب از تاکستان های بیمارستان، از همان ابتدا منبع مالی بوده است. امروز، شما می توانید در زیرزمین ها گردش کنید و یک یا چند شراب تولید شده در آن را بخورید. (اکثر تورها در آلمان هستند، اما تورهای گروهی زبان انگلیسی ارائه می شود.) همچنین می توانید از شراب در نوار شراب بیمارستان نیز نمونه بگیرید. اگر یک تجربه در فضای باز را ترجیح می دهید، در نظر بگیرید دوچرخه را اجاره کنید و کاوش های روستایی را انجام دهید. در Würzburg، شما می توانید دوچرخه از دوچرخه و بیشتر Ludwig Körner اجاره.
04 از 05
رینگو
کولستر ابراهیم عکس © Marco Aurelio Martins Costa رینگو کشور riesling است. رودخانه راین با این منطقه شراب باد می شود و اکتشاف بسیار آسان است. شما می توانید دوچرخه سواری کنید و یا راه خود را از طریق رینگو رانندگی کنید یا به قطارها یا قایقها در شهرها در امتداد رودخانه بپردازید.
شما می توانید مکان های زیادی را برای کشف پیدا کنید، از جمله Bingen، جایی که Hildegard سحر مشهور نوشت و ساخته شده است، و همچنین مسیرهای پیاده روی پیاده روی و مسیرهای پیاده روی دوچرخه سواری شراب. شما همچنین می توانید قلعه ها و صومعه ها را در این منطقه شراب زیبا ببینید. Kloster Eberbach در Eltville am Rhein ارائه می دهد اتاق با صبحانه، تورهای شراب و فروش و غذاهای رستوران فصلی. شهر تاریخی ویزبادن، که معروف به سالن های آن است که به دوران باستان رومی ها معروف است، با کافه ها و رستوران ها بسته بندی می شود. اگر قصد دارید در ماه اوت دیدار کنید، در طول نه روز برگزاری جشنواره شراب ویزباد در ویسبادن، که بیش از 100 تولید کننده شراب به شما این امکان را میدهند که محصولات خود را نمونه بزنید، تلاش کنید.
05 از 05
پفالز و Deutsche Weinstraße
Deutsches Weintor. عکس نانسی پارود پالاسیت یا پالتا، برای دویچه وینستراس شناخته شده است، مسیری است که شما را از طریق شهرهای کوچک، باغ وحشی و شهر بزرگ یا دو شهر دیگر می برد. Deutsche Weinstraße از Deutsches Weintor (German Wine Gate) آغاز می شود، ساختار قابل توجهی در مرز فرانسه، در شهر Schweigen-Rechtenbach. از آنجا، به سمت شمال و پس از نشانه های زرد و سیاه Deutsche Weinstraße رانده می شوید.
ردسایگه یک مکان عالی برای شروع سفر شما است، حتی اگر شما نمی توانید آن را به جشنواره سالانه شراب، برگزار می شود در طول آخر هفته سوم ماه اوت هر سال. اگر در ماههای تابستان هستید، به میدان بازار (Marktplatz) بروید و یک شراب محلی یا دو را امتحان کنید.
توقف و کشف چند شهر در طول Deutsche Weinstraße. آنها نسبتا جمع و جور هستند و اکثر آنها دارای مناطق تاریخی مرکز شهر با چشمه یا باغ هستند که به نظر می رسد شما را از لذت بردن از فضای باز دعوت کند. علائم مشخص شده "Weinprobe" (مزه کردن شراب) در همه جا هستند توقف کنید و یک شراب محلی یا دو را امتحان کنید. (از شما ممکن است خواسته شود چند یورو را برای این امتیاز بپردازد.) در پاییز، در ایستاده در کنار کنار ایستاده و شراب جدید را انتخاب کنید؛ آن را مانند یک انگور می سوزاند.