گرچه ما شترها را بیشتر با بیابانهای خاورمیانه ارتباط می دهیم، میلیون ها نفر از این گوسفندان بزرگ که در آفریقا زندگی می کنند وجود دارد. اکثر آنها در شمال آفریقا، یا در کشورهایی مانند مصر و مراکش که مرز با صحرای صحرا قرار دارند، یافت می شوند؛ یا در کشورهای شاخ آفریقا مانند اتیوپی و جیبوتی.
سه گونه شتر در سراسر جهان وجود دارد و گونه آفریقایی بیشتر به عنوان شتر دریایی یا شبه عربی شناخته شده است.
در حالی که گونه های شتر دیگر دارای دو کوه می باشند، درخت کوهی به راحتی توسط یک کوهنورد مشخص می شود. Dromedaries برای حداقل 4000 سال اهلی شده اند و دیگر به طور طبیعی در طبیعت طبیعی نیستند. در طول چهار هزار سال گذشته، آنها برای مردم شمال آفریقا ضروری است.
شتر ها برای حمل و نقل و گوشت، شیر، پشم و چرم استفاده می شوند. آنها به محیط های آب آشامیدنی سازگار هستند و از این رو برای زندگی در صحرا مناسب تر از حیوانات معمولی مانند الاغ و اسب هستند. انعطاف پذیری آن ها برای اجداد شمال آفریقا امکان ایجاد مسیرهای تجاری در صحرای صحرا را به وجود آورد که غرب آفریقا را به شمال آفریقا پیوند داد.
آمار و ارقام جالب شتر
در سومالی، شتر ها به گونه ای محکم افتاده اند که زبان سومالی شامل 46 کلمه متفاوت برای "شتر" است. به نظر میرسد که کلمه انگلیسی شتر از واژه عربی « أامال » بدست آمده است که به معنای خوش تیپ است - و در واقع، شترها کاملا خشن هستند، گردن بلند و باریکشان ، رگبار و مژههای نامناسب طولانی دارند.
مژه های آنها دو ردیف و هدف عملی برای نگهداری شن و ماسه از چشمان شتر است.
شترها دارای تعدادی دیگر سازگاری منحصر به فرد هستند که باعث می شود آنها در بیابان زنده بمانند. آنها قادر به کنترل دمای بدن خود هستند، بنابراین مقدار آب کاهش می یابد که از طریق عرق از دست می دهند.
آنها می توانند بینی خود را با اراده خود ببندند، که همچنین کاهش آب را کاهش می دهد در حالی که کمک می کند تا شن و ماسه را حفظ کند؛ و آنها نرخ فوق العاده سریع از rehydration دارند. شتر می تواند تا 15 روز بدون آب برود.
هنگامی که آنها آب را پیدا می کنند، آنها قادر به نوشیدن حداکثر 20 لیتر در یک دقیقه هستند؛ با این حال، بر خلاف اعتقاد عامه، آنها در معرض آب خود ذخیره نمی کنند. در عوض، قله شتر از چربی خالص ساخته شده است، که بدن آن می تواند هر دو آب و مواد مغذی را در صورت نیاز بکشاند. قله همچنین سطح سطح شتر را افزایش می دهد و گرمای آن را به راحتی پراکنده می کند. شترها به سرعت شگفت انگیز هستند و حداکثر سرعت 40 مایل در ساعت را می گیرند.
شتر به عنوان حمل و نقل
توانایی شتر برای مقاومت در برابر دماهای شدید باعث می شود که آنها در بیابان، جایی که درجه حرارت بیش از 122 F / 50 درجه سانتیگراد در طول روز است و اغلب در شبانه روز در معرض انجماد قرار می گیرند، ارزشمند است. برخی از شتر ها برای سوار شدن با استفاده از یک زین که بر روی قله می رود، استفاده می شود. در مصر شتر مسابقه یک ورزش محبوب است. سوارهای شتر برای گردشگران نیز محبوب هستند و در بسیاری از کشورهای شمال آفریقا، safaris شتر بسیار جذاب هستند.
شترهای دیگر عمدتا به عنوان حیوانات بسته استفاده میشوند تا کالاها را به جای مردم حمل کنند. به ویژه، شتر ها هنوز هم برای حمل بلوک های عظیم نمک از بیابان در مالی و از دریاچه Assal جیبوتی استفاده می شود.
با این حال، این سفارشی در حال مرگ است، به عنوان شتر ها به طور فزاینده ای در کاروان های شور توسط 4x4 وسایل نقلیه جایگزین شده است. در برخی از کشورها، شتر ها حتی برای کشیدن بلوس و چرخ دستی ها استفاده می شوند.
محصولات شتر
گوشت شتر، شیر و گاهی اوقات خون برای بسیاری از رژیم های آفریقایی مهم هستند. شیر شتر دارای غنی از چربی و پروتئین است و یک عنصر اصلی برای قبایل عشایری شمال آفریقا است. با این حال، ترکیب آن با شیر گاو متفاوت است و سخت (اما غیر ممکن) برای ساخت کره است. سایر محصولات لبنی نیز به همان اندازه مشکل هستند، اما پنیر شتر، ماست و حتی شکلات همگی در بعضی از نقاط جهان به طور موفقیت آمیزی تولید شده اند.
گوشت شتر گوشت به عنوان یک ظرافت در شمال و غرب آفریقا، به جای یک عنوان اصلی خورده می شود. به طور معمول، شتر ها در سن جوانی کشت می شوند، زیرا گوشت شتر های سالم بیش از حد سخت است.
گوشت از قارچ محبوب ترین است زیرا محتوای بالای چربی آن را منحصر به فرد تر می کند. کبد شتر خام و بخور شتر نیز در آفریقا خورده می شوند، در حالی که همبرگرهای شتر در کشورهای اول دنیا مثل انگلستان و استرالیا ظاهر می شوند.
چرم شتر برای استفاده از کفش، زین، کیسه و کمربند استفاده می شود، اما به طور کلی از نظر کیفیت پایین است. از سوی دیگر، موهای شتر نسبت به هدایت حرارتی کمتری احتیاج دارند، که برای تولید لباس گرم، پتو و فرش مناسب است. موهای شتر که ما گاهی اوقات در غرب مشاهده می کنیم، معمولا از شتر Bactrian آمده است، اما دارای موهای طولانی تر از dromedary است.
این مقاله به وسیله جسیکا مکدونالد به روز شده و دوباره نوشته شده است.