برداشت پاییز زیتون و روزهای باز مایلیز
اومبریا، که اغلب به نام قلب سبز ایتالیا نامیده می شود، جای خوبی برای تجربه سفرهای سرپوشیده و روغن زیتون است. زمان بسیار ویژه ای برای دیدار در طول زمان برداشت انگور یا زیتون پاییز است. ربکا وینکه، صاحب آپارتمانهای Brigolante Guest در نزدیکی آسسی ، این نکات را برای بازدید از آسیاب زیتون و مزه روغن زیتون به اشتراک می گذارد.
پاییز در اومبریا
در اواخر تابستان، اومبریا فصل جشنواره خود را پایین می آورد و به آنچه که این منطقه روستایی برای میلنا به بهترین شکل انجام می دهد، تولید شراب فوق العاده و روغن زیتون را به دست می دهد.
بعدها در پاییز، شما می بینید که گیاهان زیتونی با شبکه های بزرگ زیر درختان پخش می شوند و جمع کننده ها از طریق شاخه ها با چیزی شبیه اسلحه های اسباب بازی پلاستیکی شانه می کنند. برداشت زیتون آغاز شده است! در حالی که شما نمیتوانید طعم شراب را درست بعد از اینکه انگور خرد شده است، می توانید روغن زیتون تازه فلفل را مستقیما خارج از میل کنید، این همان چیزی است که من به شدت پیشنهاد می کنم یک روز برای انجام آن بگذارید.
بازدید از جاده روغن زیتون
برای سازماندهی دیدار از مناطق تولید زیتون در Umbria (و آسیاب آنها)، اولین توقف شما باید از وب سایت La Strada del Olio DOP Umbria باشد. به دلیل نبود ترجمه در صفحه اصلی خود، تمام دکمه های هر دو سمت راست و چپ در نسخه انگلیسی این سایت ترجمه شده اند. در اینجا فهرستی از کارخانه های نفتی را برای عموم، رستوران ها در کشور روغن زیتون، محصولات غذایی منطقه ای و شخصیت های محلی مورد علاقه (ترکیبی از هنرمندان، هنرمندان و شخصیت های روستایی) باز می کنید.
الیو میلز خانه های باز یا Frantoi Aperti
بزرگترین رویداد سالانه برای کارخانه های زیتون، خانه باز و یا Frantoi Aperti است که برای شش آخر هفته از پایان اکتبر یا اولین آخر هفته در ماه نوامبر اجرا می شود. هرچند این صفحه در ایتالیا است، می توانید تاریخ ها را مشاهده کنید و شهرهای هر روز تعطیلات آخر هفته را برگزینید (و همچنین عکس ها را مشاهده کنید).
این رویداد، مراکز باز برای تور، روغن زیتون، و هنر، موسیقی، و جشنواره های آشپزی، از جمله Festivol در تروی جذاب، یکی از شهرهای تولید کننده روغن زیتون اومبریا، را به نمایش می گذارد.
موزه کشت زیتون و مسیر زیتون گراو
برای درک این که رابطه بین کشت زیتون و تاریخ و فرهنگ محلی چه اهمیتی دارد، به موزه کوچکی از زیتون کولتیویو N بروید و در آنجا میتوانید یک تور صوتی را برای توضیح تاریخ گیاه شناسی و فرهنگی زیتون محلی ببینید. بعد از آن پیاده روی مسیر زیتون گراو را ببینید که در آن شما می توانید از اولین چشمانداز چگونگی تپه ها درختان زیتون، سازهای تاریخی در مزرعه ها و صومعه ها، و جمعیت محلی - که هر دو بیش از Millenia توسعه یافته - زندگی می کنند در هماهنگی بدون درز.