دوتا پشت مکن ما رستوران های مورد علاقه خود را در آتلانتا چین نشان می دهد

01 از 08

دوتا پشت مکن ما را در یک تور از رستوران های چینی آتلانتا می برد

اگر جورج یو و مایکل لو به ما یاد داده اند، این چیزی است که غذای چینی خیلی بیشتر از مرغ شیرین و خرد شده و گوشت گاو مغولستان است (برای اثبات آن، منو واقعی خود را در Makan، آخرین نقطهای در دکتور ببینید). در حقیقت، کسانی که غذاها را لاغر می کنند غذای چینی نیستند؛ به جای غذاهای آمریکایی که می خواهید در هر نقطه از چین پیدا کنید سخت است.

مالک مایکل لو (خانواده اش از جنوب چین) می گوید: "اولین چیزی که آمریکایی ها معمولا از غذای چینی مضطرب می کنند این است که چطور منطقه ای است و چگونگی تغذیه هر منطقه متفاوت است"، اشاره کرد که 23 استان و هشت مهم دسته غذاهای "هیچ کس در آتلانتا غذاهای واقعی هونان یا فوجیان را انجام نمی دهد، اما شما می توانید غذاهای چینی بزرگ Cantonese، Sichuan و شمال چینی را پیدا کنید."

از طریق این نمایش اسلاید، نگاهی بیندازید تا رستوران های چینی مورد علاقه دوک را در شهر ببینید.

02 از 08

شناختن مکن

در Makan به تنهایی، شما می توانید بسیاری از ظروف چینی معتبر، مانند نوشیدنی های خوک خوک تایوانی و خوک های گوشت خوک و میگو سیچوان پیدا کنید. اگرچه مکن همچنین از نیش های کره ای درست می کند، غذای آنها همجوشی نیست؛ بلکه هر دستور غذا یا چینی یا کره ای است. جورج یو (نسل دوم تایوان آمریکایی) سرآشپز و همکارش می گوید: "ما ادعا نمی کنیم که به دستور العمل های مادربزرگمان خدمت کنیم، اما طعم ها معتبر و واقعی هستند"، که خانواده اش را از کل اردک، مرغ و ماهی نمی شود از دست رفته.

در حقیقت، Makan بخشی از جنبش در آتلانتا است که از غذای همجوشی آسیایی دور می شود و به سمت غذاهای معتبر قومی که مواد با کیفیت بالا با تکنیک های پخت و پز مدرن ترکیب شده است، به کار می رود. آمریکایی ها راحت تر می شوند (فکر می کنم دکور ، یک نوار کامل و شراب، سرورهای انگلیسی زبان و غیره).

در ماهان، یو هفت روز در هفته شام ​​می دهد و به علاوه هزینه های آخر هفته (Cantonese) و خدمات دیرین شبانه. اما هنگامی که یو و لو به غذاهای اصلی چینی نپردازند، کجا آنها غذا می خورند؟ برای پیدا کردن، من از او خواسته بودم که مرا در تور برخی از نقاط مورد علاقه اش در اطراف شهر ببینم. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نقاط مورد علاقه خود، به ادامه مطلب مراجعه کنید.

03 از 08

بهترین تجمع آتلانتا

Dim Sum - غذاهای کانتونی به اندازه نیشدار، مانند دمبلینگ، به طور سنتی در سبد های کوچک بخار و یا بر روی صفحات کوچک، اغلب از pushcarts که در اطراف اتاق ناهار خوری می آیند. با توجه به یو و لو، سه رستوران کم هزینه ای در آتلانتا وجود دارد که بیشترین جذب را به دست می آورند:

1. کانتون خانه: "شما دیگر مردم غیر چینی را در اینجا پیدا خواهید کرد، اما رول های برنج در اینجا بهتر از این هستند که تازه تهیه شده اند."
2. رستوران مروارید دریایی شرقی: بچه ها موافقند که این شلوغ ترین دسته و بهترین دکوراسیون است.
3. سلطنتی چین: "شما بیشترین دینداران چینی را در اینجا پیدا خواهید کرد، اما دکور و یا محیط کم،" لو می گوید. بچه ها لابستر را توصیه می کنند.

"در حقیقت، این سه رستوران ها بسیار شبیه به هم هستند - هیچکدام از ماهی های بزرگ تازه ای از ماهی هایی که شما در رستوران های چینی در شهر های سان فرانسیسکو پیدا می کنید و همه می توانند بسیار آسیب ببینند یا از دست رفته اند، زیرا حجم کم بر اساس میزان حجم است". اذعان می کند "بهترین شرط بندی شما هر چیز بخار، سوپ و یا در کاسه، به عنوان اقلام سرخ شده تازه به عنوان طولانی در چرخ دستی های ماند،" اضافه کردن یو.

04 از 08

بهترین غذاهای چینی شمالی چینی در آتلانتا

می گوید لو، که توصیه می کند سرآشپز لیو یا New Lan Zhou نودل (آن را در داخل دادگاه مواد غذایی Chinatown Mall، تنها پول نقد) برای مواد غذایی معتبر شمال چینی توصیه می کند، شما می توانید بسیاری از نان، dumplings و رشته فرنگی پیدا کنید. مانند سوپ رشته نان گوشت گاو دستبند، دمبلنج سوپ، کیک های زنجفیلی و کورلرزها در یک شیر سویا داغ شیرین قرار می گیرند.

در سمت شمال غربی، یک تاثیر مسلمان بر ظروف مانند گوشت بازی، خورش ها و مشروب ها وجود دارد. بچه ها توصیه می کنند که کباب های پکن برای کباب بره، ماهی و سوسیس.

05 از 08

بهترین رستورانهای سیچوان (یا سیشوان) آتلانتا

دوست داشتنی برای طعم های جسورانه آن، به لطف دست سنگین سیر، چیل و فلفل دلمه ای سچوانگ، نمادین و خسته کننده، غذاهای سیهوان یکی از محبوب ترین ژانرهای آمریکا است. هنگامی که بچه ها تمایل دارند که دهان آب دهان را بشنوند، آنها به یکی از سه رستوران سیچوان در آتلانتا می روند:

1. Bistro Gu: اخیرا بسته شده اما برنامه ریزی شده است تا دوباره در یک محل جدید تعیین شود؛ آنها در خیابان Krog Street نیز دیمپلینگ را در اختیار دارند.
2. خوشمزه چین: آنها از مکان های بیشتری استفاده می کنند، اما در حال حاضر در Marietta پایین هستند.
3. پخت داغ Chong Qing (واقع در داخل دادگاه مواد غذایی Chinatown Mall؛ تنها پول نقد): غذای مورد علاقه بچه ها ماهی های لغزنده در روغن چیل است، هرچند سویا هم بزنید و گوشت خوک و پیاز چینی هم نزدیک است.

06 از 08

بهترین رستورانهای کانتونی آتلانتا

غذای کانتونی رایج ترین در آمریکا است - این چیزی است که ما اغلب فکر می کنیم زمانی که ما از غذای چینی فکر می کنیم و برای غذاهای پخته شده و سرخ شده مانند گوشت خوک و شیرین، گوشت گاو و گوشت گاو و گوجه فرنگی در سس صدف شناخته شده است. اگرچه مبلغ کم Cantonese است، معمولا فقط در طول روز خدمت می کنند، همراه با گوشت کبابی یا گوشت چرخ کرده در کنار سوپ، سالاد و برنج (اساسا نسخه هنگ کنگ گوشت جنوبی و سه). بچه ها BBQ طلایی را توصیه می کنند، که در مجموع هزینه کم هزینه ای را نیز ارائه می دهد.

در شب، غذای ضیافت بیرون می آید (فکر می کنم غذاهای دریایی، گوشت گاو، سبزیجات، و برنج سرخ شده و سرخ شده و غذاهای نودل). BoBo Garden یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه در آشپزخانه کانتونی است، مانند سوپ بریان و غذاهای دریایی (برای ماهی مرکب نمک و فلفل).

07 از 08

بهترین نوشیدنی چینی آتلانتا

هنگامی که لو و یو از یک میان وعده سریع و یا برخی از چای حبابی بهره می برند، آنها به شیرینی کوبیده می شوند، یک نانوایی خوشمزه که شیرینی های فرانسوی را مانند نان پرکرده لوبیای قرمز و اقلام طعم دار مثل نان های اسپم و رول های هات داگ. شیرین کلبه در مکان های بزرگراه Buford، و همچنین در Midtown و Duluth است.

08 از 08

بهترین رستورانهای چینی رستوران آتلانتا OTP

به غیر از خوشمزه چین (Marietta)، شمار دیگری از رستوران های چینی قاتل در خارج از محیط Yu و Lo وجود دارد. در اینجا لیستی از موارد مورد علاقه شما است:

• غذاهای دریایی مروارید دریایی (Duluth) برای غذای کم و غذا
• کافه 101 (جان کریک) برای تایوانی
• دادگاه غذای سوپرمارکت Great Wall (Duluth) برای کارهای کانتونی و تایوانی