"ما 80 درصد از منو در یک رستوران چینی در ایالات متحده غذای معتبر چینی است که شما در چین پیدا می کنید،" هانا، راهنمای برنامه غذایی غذایی شیکاگو می گوید. "امروز ما قصد داریم 20٪ دیگر را امتحان کنیم."
و، پسر، آیا ما در غذای چینی غذای سیاتا در شیکاگو غذا می خوریم؟ ما با راه انداختن راه ما از جمعیت به یک میز رزرو شده با مبلغ کم در Triple Crown، یکی از رستوران های محبوب ترین در لبه Chinatown، شروع کردیم.
کم حجم در چرخ دستی های کوچک به میز ما آورده شده و به زودی یک شمع عظیم از ظروف بر روی سوسن چرخش تنبل قرار می گیرد. ما یاد می گیریم که شخص به سمت راست ما باید چای خود را بپوشاند و این مبلغ کم در تیاگوسها جاری شود، در صورتی که صاحبان آن بخار را در بالای دیگ بخار بخورند. به زودی، مبلغ کم هزینه یکی از سنت های خوشمزه چین شد.
سپس ما نانوائی چیو کوون را دیدیم تا کیکهای ماه را بخوریم، یک کیک متراکم که به طور سنتی در فستیوال پاییزه خورده است. این برای کمدی آمریکایی کمی غیرمعمول بود و به نظر میرسد که غذای مورد علاقه در تور است.
همانطور که ما راه می رفت، هانا به ما در مورد تفاوت بین "چینی" "قدیمی" و "جدید" گفت، در آن چینی ها فراتر از مرزهای سنتی خود گسترش یافته است، و اکنون گسترش تقریبا نیم مایل. هانا تاکید می کند که Chinatown شیکاگو یکی از قدیمی ترین در کشور است چرا که مهاجران چینی در ساحل غربی شروع به کار کردند و شرق را بیشتر کردند و چینی ها را از Chinatown شیکاگو بزرگتر از چینی چاناتون نیویورک.
ما همچنین یک معبد کوچک بودایی را که در یک فروشگاه بی نظیر قرار گرفته بود دیدیم. محله پر از معماری زیبا، از جمله دروازه غول پیکر ورود به چینی ها و گروه های زیادی از مجسمه های زودیاک چینی است.
دو ایستگاه بعدی ما دو رستوران با گروه Tano Huo Lao از رستورانهای چینی بود.
تونی هو از نظر تعداد زیادی رستوران ها در این منطقه غیر رسمی به عنوان "شهردار چینی" مشهور است. هر یک از رستوران ها به نام "Lao" به معنای "قدیمی" است، به دنبال آن یک منطقه از چین است. به عنوان مثال، ما از Lao Sze Chuan دیدن کردیم، در آنجا سعی کردیم هزینه ی سچوان را درست کنیم، از جمله تند، بادمجان بادمجان دهان. در لائو پکن ما سعی کردیم معروف ترین غذای شهر، اردک پکن در خمیر مرغ برنج و سس آلو خدمت می کرد. ما تور را در شیرینی سنت آنا با برخی از شیرینی های پرتقالی پرتغال به پایان رساندیم.
این سومین سفر جادویی سیاتل شیکاگو است که من انجام داده ام و به نظر من بهترین آنهاست. این تور، نگاه دقیق و عمیق به یک محله جذاب و جالب را نشان می دهد و غذا کاملا خوشمزه است، بدون اینکه بیش از حد غیر معمول باشد برای کسانی که خواران خوشی دارند.
چه چیزی میخواهید بدانید:
بلیط ها را می توانید در اینجا خریداری کنید
هزینه : 55 دلار برای بزرگسالان و 35 دلار برای نوجوانان و کودکان
مدت زمان تور : 3.5 تا 4 ساعت (ما نزدیک به 4 ساعت پیاده روی کردیم تا برنامه کمی طولانی تر از 3.5 باشد)
مقدار مواد غذایی: مقدار زیادی مواد غذایی اما بدون مشروبات الکلی. در این تور، هیچ کس گرسنه نخواهد ماند و شما فقط می توانید یک شام نور بخرید.
فاصله: 1.3 مایل