بیایید در مورد این موضوع روشن بشویم: ما هیچ غذای جادویی نیستیم. ما مانند پنیر، پنیر ژله ای، حتی نوعی است که ممکن است چند ماده غیر قابل تشخیص داشته باشد. بهترین Tex-Mex در آستین محصولی از گلدان خوشمزه ای است که تگزاس است و شاید ما نباید بیش از حد به جزئیات توجه داشته باشیم. بیا بخوریم!
مودی
دست ما پایین مورد علاقه تکس-مکزیک ظرف ژیلی enchiladas است. این ترکیب کمی تند از enchiladas پنیر پر شده با چیلی، پیاز و پنیر بیشتر در بالای.
بهتر است اگر پنیر اضافی را با آرد ترتیلاسی اضافه کنید. بله، درست است، ما گفتیم آرد؛ شیرینی های ذرت خوشمزه هستند، اما با تماس با پنیر سس جدا می شوند. پیشخدمه های ما همیشه از اینکه چگونه صفحه ما پاک می شود، زمانی که ما انجام می شود، شگفت زده شده است. ما به هدر رفتن پنیر اعتقاد نداریم. مت-مکزیک مودی: 1212 بلوار جنوبی لامار؛ (512) 440-8088.
چوئی
کلاسیک Tex-Mex enchiladas در Chuy کاملا به عنوان مشتاقانه به عنوان enchiladas مودی نیست، اما آنها یک پانچ سحابی بسته است که همیشه ما را برای بیشتر به ارمغان می آورد. چای سبز فوق العاده تند سبز در لیست من از موارد مورد علاقه Chuy یک لیست نزدیک است. مکان سوم به veggie enchiladas می رود، که در پنیر پوشیده شده و بسته بندی شده با فلفل قرمز تند، کدو سبز، پیاز و ذرت است. Tex-Mex Chuy: 1728 Barton Springs Road؛ (512) 474-4452
Trudy's
برای صبحانه، بهترین وعده غذایی، بدون تردید است. این ساخته شده از تخم مرغ با فلفل سروانو، سه پنیر، نوار طوقه ذرت و گوجه فرنگی است.
پس از اتمام نپتون، برنامه ریزی کنید. در شام، لذت گناه ما آووکادو پر شده است. آووکادو با مرغ، سس سوزا و پنیر خرد شده است. آواکادوس برای شما خوب است، درست است؟ Trudy's: 901-C Little Texas Lane؛ (512) 326-9899
El Mercado
Enchiladas chipotle دارای یک کت و شلوار دو نفره از پنیری و یک ضربه فوق العاده تند است.
ما ترجیح می دهیم نسخه گوشت خوک، اما شما همچنین می توانید انتخاب کنید گوشت گاو، مرغ یا پنیر enchiladas. سوپ ترشیلا بزرگ با مرغ، پنیر و آووکادو یکی از موارد مورد علاقه ماست. Backstage محل برگزاری موسیقی محلی با اندازه متوسط رستوران است که فعالیتهای منطقه ای مانند جو الی و پاتریشیا وون را انجام می دهد. رستوران El Mercado: 1302 خیابان یوتا 1؛ (512) 447-7445
Tacos Torchy
tacos overstuffed اغلب در دست ما سقوط است، اما زشتی طول می کشد تا زمانی که ما هر یک از گل سرخ آخرین گرده افشانی. کثیف سانچز با سس پاپلا خامه فقط مزه ای خوشمزه است. اگر بخواهید ادویه جات بیشتری مصرف کنید، Taco Brushfire با مرغ پرتقال جامائیکا و Jalapenos تازه تهیه شده است. در ماه مارس 2016، هنگامی که پرزیدنت اوباما قبل از سخنرانی SXSW خود را برای برخی از tacos متوقف کرد، محل جغرافیای جنوبی توجه ملی را به خود جلب کرد. برای حفظ آن دو حزب، او دستور داد جمهوریخواه، مستقل و دموکرات. ما اگر سه تا از آنها را بخوریم، تحت تاثیر قرار می گیریم. این ها بسیار عظیم هستند. Tacos Torchy: 2809 خیابان یوتا 1؛ (512) 444-0300
نوار تاکو گورو
با وجود محبوبیت وحشی رستوران، کیفیت غذا سالها ثابت مانده است. ما معمولا نسخه اشتباهی از tacos al pastor را سفارش می دهیم. شما می توانید در یک ساعت شلوغ یک صفحه بزرگ پر از تکو با اندازه نگاتیو داشته باشید.
این تند و یا پنیر نیست، اما گوشت خوک و آنابولای لازانی همیشه به نقطه ای می رسد. لوبیا چرمی همواره فوق العاده است. برای رفع پنیر خود، انچیلاداهای مرغ خرد شده را با سس قرمز سفارش دهید. نوار تاکو گورو: 1412 خیابان کنگرۀ جنوبی؛ (512) 447-7688.