بهترین کلاسهای آشپزی آستین

یادگیری همه چیز از مهارت های پایه چاقو به تزئین کیک فانتزی

غذای عالی همواره بخش مهمی از زندگی در آستین بوده است، اما هجوم افراد جدید و فرهنگ های جدید، الهام بسیاری برای یادگیری تکنیک های پخت و پز جدید است. دیگران از بازارهای کشاورزان و روند روند تولید مزرعه الهام می گیرند. و البته، همیشه کسانی هستند که فقط نیاز به یادگیری اصول دارند. کلاسهای رسمی و غیر رسمی، چیزی کم برای دانش آموزان پخت و پز در همه سطوح ارائه می دهند.

1. جدول پاتریشیا

با کلاس هایی برای بچه ها و بزرگسالان، میز پاتریشیا بر روی پخت و پز سرگرم کننده تمرکز می کند. پاپ با جلسه غذایی 1 شامل هر دو بچه و والدین در یادگیری مهارت های اساسی از whisking، خرد کردن و مخلوط کردن است. کلاس اصلی استاد سرآشپز جوان، بچه ها را درباره مواد تشکیل دهنده اصلی، مهارت های برش و مهارت های بدوی بدوی در آشپزخانه می آموزد. کلاس های بزرگسالان از Easy Weeknight Meals، با دستور العمل هایی مانند ماهی قزل آلا سرخ شده و سوپ ریحان، به کلاس پزشکی طب سوزنی می پردازند، جایی که شما یاد خواهید گرفت که آنچه را که با غذا در یک دوره آموزشی توسط یک پزشک متخصص انجام می دهید، درمان کنید. 1510 W. 35th Street Cutoff؛ (512) 434-9100

2. Epicurean طبیعی

Epicurean طبیعی به طور انحصاری بر روی غذاهای گیاهی تمرکز می کند و به طور حرفه ای مسیرهای عمومی و دوره های عمومی برای آشپزان روزمره ارائه می دهد. اکثر دوره های عمومی شامل یک جلسه دو تا سه ساعته می باشد. در کلاس آشپزی سلامتی برای قلب شما، شما یاد خواهید گرفت که غذاهای سالم مانند چای سبز و لیوان قرمز سیب زمینی شیرین را یاد بگیرید.

کلاس Fermentation 101 نیز بسیار محبوب است. دانش آموزان هنر و علم تخمیر را یاد می گیرند و به همین دلیل این باکتری های کوچک برای سلامت روده بسیار مهم هستند. شما یاد خواهید گرفت که کیمچی، میسو و کلم پیچ را بزنید. 1700 لامار جنوبی 512-476-2276

3. نقره ای نقره ای

نه یک مدرسه پخت و پز معمول، Silver Whisk به جای کلاس های عمومی، رویدادهای خصوصی را ارائه می دهد.

Whisk نقره می تواند مهمانی شام بعد خود را به یک کلاس آشپزی در خانه تبدیل کند. سرآشپزهای حرفه ای شرکت غذای شگفت انگیز برای مهمانان خود را در حالی که به شما آموزش می دهد که چگونه این کار را خودتان بار دیگر انجام دهید. برای سرآشپزهای مشتاق آهن از آنجا، Silver Whisk همچنین یک رویداد سبک رقابتی را در آشپزخانه حرفه ای خود ارائه می دهد. رقبا به دو تیم تقسیم می شوند و با یکدیگر کار می کنند تا غذا و دسر را که توسط سرآشپزهای Silver Whisk مورد قضاوت قرار گرفته است، انجام دهند. اگر مهارت های آشپزی شما هنوز در سطح رقابت نیست، کلاسهای آشپزی پخت و پز نیز در دسترس هستند. 3012 East Gonzales Street؛ (512) 826-8841

4. Gateway Guesthouse

تختخواب و صبحانه بوتیک که کلاسهای پخت و پز نیز ارائه می دهد، Gateway Guesthouse جلسات تمرینی برای ایجاد کل وعده های غذایی (جشن فلورانس، جشن یونانی) و موضوعات خاص (مهارت های چاقو و ایمنی مواد غذایی) را برگزار می کند. انتظار می رود مقدار زیادی از دست کار، نمونه گیری مواد غذایی و دوستانه. دانش آموزان کتابی را به خانه می گیرند که شامل تمام دستور العمل های موجود در کلاس می شود. 1001 East Riverside Drive؛ (512) 326-2646

5. بازار مرکزی

دومین بازار تنها برای غذاهای کامل به عنوان بیشترین فروشگاه مواد غذایی در آستین، بازار مرکزی نیز به مکاتب عالی آشپزی می پردازد. بسیاری از مربیان سرآشپزها، نویسندگان کتاب آشپزی و شخصیت های تلویزیونی هستند.

بسیاری از دوره ها از برداشت فصلی پیروی می کنند، مانند یک کلاس برای ساخت ظروف با Hatch chiles که در ارتباط با جلسه تابستانی Hatch شیلی برگزار می شود. کلاس های دیگر به طور کلی تر هستند، مانند سارا مولتون، چگونه می توان همه چیز را طعم بهتر کرد. یکی از محبوب ترین کلاس ها سوشی 101 است که در آن شما می توانید اصول اولیه ساخت سوشی را یاد بگیرید. 4001 شمال لامار؛ (512) 458-3068

6. آشپزخانه فارادی

در ابتدا یک خرده فروش برای لوازم آشپزخانه بالا پایان، فروشگاه نیز ارائه می دهد برنامه کامل کلاس های آشپزی در طول سال. کلاس ها سبک های آشپزی از سراسر جهان را شامل می شود، از جمله مکزیکی، هند، ایتالیایی، فرانسوی و اسپانیایی. اکثر آنها کلاس های تظاهرات هستند که در آن شما معلم را می بینید و سپس غذا را انتخاب می کنید. چند کلاس به شما اجازه می دهد دست های خود را کثیف، مانند دستکاری در کلاس ماکارونی.

12918 فروشگاه پارکینگ؛ (512) 266-5666

7. آن را شیرین کنید

نانوایی های مشتاق می توانند هنرپیشه خود را در Make It Sweet کنند. تقریبا هر جنبه ای از پخت در کلاس ها برای بچه ها و بزرگسالان پوشیده شده است. شما می توانید به یادگیری کیک، کیک توپ، کیک تنوع، نان مخملی و قارچ شکلات یاد بگیرید. چندین کلاس زیبایی شناسی پخت را پوشش می دهد، از تزئین کوکی ها تا ساخت توری های خوراکی. کلاس های کودکان عبارتند از: حزب ساحل مینی کیک کوچک، درمان شیرین (آب نبات، کوکی ها و چوب برنج) و پخت و پز کوکی ها و تزئینات. 9070 Research Boulevard، Suite 203؛ (512) 371-3401.

8. تایلندی تازه

اگر بوی غذای تایلندی به شما در طول ماه می فرستد، چرا این احساس حساسیتی را به خانه خود نمی آورید؟ کلاس های داخل خانه کمی گران است، اما ممکن است ارزش آن را داشته باشد، اگر شما فردی هستید که در گروه های بزرگ یاد نمی گیرد. دوره های در خانه می تواند از یک تا 15 نفر باشد. با این حال، اکثر مردم در دوره های عمومی در آشپزخانه تجاری شرکت ترجیح می دهند. در کلاس علاقه مندی های تایلندی، شما یاد خواهید گرفت که سوپ نارگیل شگفت انگیز، پاپ تایلندی، قرمز با مرغ و برنج چسبنده و انبه یاد بگیرید. کلاس های دیگر بر روی ظروف نودل تمرکز می کنند و می توانند به سبکی گیاهخواری برسند. 909 West Mary Street؛ (512) 494-6436

9. مرکز مواد غذایی پایدار

مرکز غذاهای پایدار بازارهای کشاورزان را در اطراف آستین فعالیت می کند و کلاس های سازمان ها بر روی غذا های غذای محلی تأمین می کنند. شما می توانید همه چیز را از چگونگی ساخت گوجه فرنگی ایتالیایی برای چگونگی درمان گوشت گاو خود یاد بگیرید. کلاس های دیگر مهارت های چاقو، غذاهای کاری و رشد گیاهان آشپزی را شامل می شود. هر دلار ای که در اینجا صرف می کنید نیز از تعدادی از پروژه های جامعه پشتیبانی می کند، از جمله برنامه Farm Direct که به تولید محصولات کشاورزان محلی به مدارس، رستوران ها و کافه تریا در سراسر آستین کمک می کند. برنامه آشپزخانه مبارک کلاس های آشپزی رایگان برای جوامع با تجربه و کم درآمد در منطقه ارائه می دهد. 2921 خیابان 17 خیابان، ساختمان C؛ (512) 236-0074

10. زیرزمین آشپزخانه

Underground آشپز کلاس های آشپزی در سراسر شهر ارائه می دهد. مربیان شامل سرآشپزهای حرفه ای، وبلاگنویسان غذا و آشپزی های خانگی با مهارت های خاص می باشند. برای بعضی از کلاسها حتی تا زمانی که برای کلاس ثبت نام نکنید، حتی نمی دانید کجا برگزار می شود. هرچند اکثر آنها در مرکز آستین هستند. نمونه برداری از کلاس های آینده: تهیه تولستوی خانگی، ادویه جات ترشی جات و میوه های هندی، گربه گربه ها و سبزیجات گردویی و کباب وگن.

11. جدول

با کلاس های پخت و پز اعم از طعم های جزایر یونان به پیتزا در کوره، Sur la Table می تواند اصول اولیه تان را به شما آموزش دهد و یا شما را به یک سرآشپز استاد نوپا آموزش دهد. فروشگاه حتی کلاسهای پخت و پز برای زوج ها (دست ها بر روی غذا) ارائه می دهد. هنگامی که چند مهارت جدید را آموخته اید، احتمالا می خواهید بخشی از ظروف غذای سالم فروشگاه یا وسایل آشپزخانه را بخرید. این احتمالا همه بخشی از طرح اصلی خوشمزه است. 11800 بلوار دامنه، سوئیت 130؛ (512) 873-7179