بهترین غذاهای سنتی گیاهخواری در اسپانیا

خوردن گوشت؟ این غذاهای کلاسیک اسپانیایی را امتحان کنید

"من حدس می زنم احتمالا مجبور به سفارش سالاد هستم". آیا این چیزی است که شما می گویید همانطور که در اسپانیا وارد رستوران می شوید؟ در این مورد، احتمالا یکی از این افراد یک گیاهخواری نامیده می شود. اسپانیایی ها "گیاه خواران" را نمی فهمند.

اما شما می توانید غذای گیاهی را در اسپانیا دریافت کنید. ظروف زیر محبوب ترین غذاهای گیاهی در اسپانیا هستند. چرا نه تنها من برای اولین بار از کروکاتا استفاده کردم، اما بعدا متوجه شدم که این واقعا نادر است که شامل نخی از ژامبون نیست. فکر میکنید باید آن را جایگزین کنید؟ به پایین صفحه بروید و غذاهای گیاهی مورد علاقه خود را در اسپانیا اضافه کنید.

همچنین ببینید:

• Tapas گیاهخواری در سویل

• 01 از 09

  سوپ گازپاچو

  اغلب به عنوان "سوپ سرد" توصیف می شود، اما اگر این تصور را از کاسه ای از کلوچه ای که تمام روز از آن خارج شده است، فکر کنید، به جای آن به عنوان یک "سالاد مایع" فکر کنید.

  گازپاکو شامل گوجه فرنگی تازه، خیار تازه، فلفل تازه، روغن زیتون، سرکه، سیر، نمک با پیاز اختیاری برای لقمه و نان به عنوان ضخیم کننده و هیچ چیز دیگری عمل می کند . فقط این مواد و هیچ چیز از قلع ، من اهمیتی نمیدهم که وبسایتهای دستور غذای آمریکایی به شما بگویند.

• 02 از 09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas یکی دیگر از غذاهای گیاهی محبوب اسپانیا است. سیب زمینی خرد شده خرد شده با سس تند معمولا سفارش روز است، گرچه من قارچ های سیب زمینی را دیده ام و یا نیمه سیب زمینی های جدید برای bravas منتقل می شود.

  افسوس، متاسفانه گاهی اوقات سس برای هر سس صورتی جایگزین می شود، چرا که بسیاری از اسپانیایی ها نمی توانند حتی یک لمس گرما را کنترل کنند. اگر می خواهید آن را تند، نوار ممکن است یک بطری tabasco جمع آوری گرد و غبار در جایی.

• 03 از 09

  تورتیلا د پاتاا

  اگر یک نوار tapas در اسپانیا بر روی میز نوار وجود ندارد، این واقعا یک نوار tapas نیست. آیا مطمئن هستید که در اسپانیا هستی؟ اساسا یک تخم مرغ با سیب زمینی و اغلب پیاز، در واقع شما می توانید تقریبا هر چیزی را در یک وریل قرار دهید. زوکرین علاوه بر محبوبیت است.

  هشدار: در برخی موارد، این ظرف معمولا سبزیجات ممکن است حاوی ژامبون باشد. یک "tortilla de patatas" ساده در منو نخواهد داشت، اما اگر شما فقط به یک قرقره در بالای نوار اشاره می کنید و نمی توانید مطمئن شوید، بپرسید.

• 04 از 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel برش یا تکه های بادمجان یا بادمجان است، سرخ شده و در تیره، کمی تلخ عسل یا ملاس پوشش داده شده است.

  به خصوص در مالاگا محبوب است.

• 05 از 09

  سالموریو

  بین سالموروگو و گازپاچو تفاوت کمی وجود دارد. Salmorejo، گاهی اوقات به عنوان "porra antequerana" نامیده می شود، نسخه ضخیم تر از gazpacho است، به دست آورد با اضافه کردن مقدار زیادی از نان. این یکی شبیه قلع از سوپ گوجه فرنگی است که سرد شده است، اما آن را خیلی بهتر از آن طعم.

  هشدار Salmerjo است که معمولا با ژامبون و تخم مرغ حک شده است. اگر شما گیاهخوار هستید یا "گنیمون مانوون هووهو" اگر شما گیاهخوار هستید، از آن به عنوان "گنیمون" بپرسید.

• 06 از 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos یا نخود، که با اسفناج سرو کار دارد. این نسبت ها می توانند به طور گسترده ای متفاوت باشند: گاهی اوقات یک نان سبوس دار اسفناج با گاربانوزو، گاهی اوقات، یک برگ از گاربانوزوس تزئین شده با اسفناج است. گاهی اوقات آن به عنوان یک سوپ خدمت می شود.

• 07 از 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican، Otros No" (برخی از آنها تند، دیگران نیستند)، که همیشه برای توصیف pimientos del padron استفاده می شود، چنین علامتی است که من حتی آن را بر روی تی شرت دیده ام.

  این فلفل های سبز کم چرب مخصوصا در رستوران های گالیکسی و گالیسی در اسپانیا، با روغن زیتون و قطعات بزرگ نمک پخته می شوند.

• 08 از 09

  به هر حال

  گوجه فرنگی در نان تست بله، من می دانم، آن را مانند نابغه آشپزی صدا نمی کند، اما بسیار شگفت انگیز است. به طور سنتی یک تکه سیر بر روی برخی از نان تفت شده خرد شده، پس از آن نصف گوجه فرنگی بر روی آن پوشیده می شود و سپس برخی از روغن زیتون بر روی آن بریزید. امروزه، بسیاری از میله ها فقط کل در یک مخلوط را قرار داده و پس از آن پاستا را در بالا گسترش دهید.

• 09 از 09

  گیاهخواری Paella

  با وجود اسطوره ای که پالا یک ظرف غذای دریایی است ، شما واقعا می توانید هر چیزی را که می خواهید بر روی پله قرار دهید. اکثر رستوران ها یک پائولا گیاهی می کنند.

  بیشتر در paella در اسپانیا مشاهده کنید .