پرچم شگفت انگیز آفتاب کارائیب در Snowdonia
شاید غذای روحانی آخرین چیزی بود که انتظار داشتیم برای شام در سایه یک قلعه ویلز در ساحل اسنوودیا داشته باشیم. اما غذای خوشمزه و معتبر روح، در بخش های سخاوتمندانه و همراه با یک خوش آمدید گرم کارائیب، چیزی است که ما در غذای روح فقط در خیابان های بلند در هارل یافتیم.
و بهترین بخش این است که ما تقریبا به طور تصادفی روی آن اتفاق افتاده است.
ما یک روز سرد و مرطوب روز ژوئن را بررسی کرد Betwys-y-Coed و Beddgelert در قلب پارک ملی Snowdonia .
(درس یاد گرفته شده است: من هرگز شلوار جین را در ولز بدون حفاظت ضد آب کامل نخواهم گذاشت. در حالیکه در حال شستن شلوار جین است، هیچ وقت سرگرم کننده نخواهد بود) اجاره تعطیلات ما یک تپه بسیار تند است و در طول یک مزرعه خشن سه مایل از قلعه هارلچ . ما بعد از اینکه ما به چیزهای خشک تبدیل شدیم، ما غذا خوردیم.
این در ژوئن در شمال غربی ولز بود، ما می دانستیم که روزانه حدود 9 بعد از ظهر می باشد. این بدان معناست که ما باقی مانده به پایه ما، چون عجله کرد تا قبل از تاریکی، قبل از تاریک شدن، عصر ما را خراب کند و به کلبه بازگردد، در تاریکی و احتمالا در باران های سنگین جذاب نبود.
متاسفانه ما برای فصل خیلی زود بودیم. همه رستوران هایی که برای ما توصیه شده بودند تنها در آخر هفته برای مردم محلی باز بود و یک هفته ای بود. غذای روح منو را در بسته خوش آمدی ما گذاشتیم. به نظر می رسید که فصل خوبی از بره بهار ویلز به نظر برسد، اما ما قبلا میهمان محلی را قدم زدیم و یک بار به اندازه کافی تصمیم گرفتیم، بنابراین Soul Food به طور پیش فرض کسب و کار ما را کسب کرد.
ما نمیتوانستیم انتخاب خوبی انجام دهیم.
دکور ساده، Satisifying Food
صاحبان روح غذا، وین و کت رستوران خود را در فوریه 2014 افتتاح کردند. هنگامی که ما در ماه ژوئن بعد از آن غذا خوردیم، دکوراسیون هنوز بسیار ساده بود - دیوارهای سنگی شسته شده سفید، تخت چوبی و جداول چوبی سیاه. این شب آرام در رستوران بود و موزیک آرام آرام در موسیقی پس زمینه - جورج بنسون در کلاسیک جاز با گیتار بازی کرد.
منو با قیمت مناسب انتخاب یک دو یا سه دوره را با قیمت ثابت و همچنین یک آراستن. نگران نباشید در اینجا سفارش دهید، حتی اگر خیلی گرسنه باشید. تمام قیمت های اصلی در کلاس های اصلی همراه با بسیاری از لوازم جانبی و ظروف جانبی است که شما به راحتی می توانید پر از تلاش بسیاری از طعم های کمتر از 20 پوند.
انواع طعم دهنده ها چیست؟ وین، که اکثر آشپزی ها را انجام می دهد، از ترینیداد می میرد و از مادر و مادربزرگش می داند که مانند بسیاری از مردان کارائیب، غذاهای کریول را می داند. این منو ترکیبی از ظروف کریستال کلاسیک - jambalaya، غذاهای دریایی غذا (انتخاب من، بسته بندی شده با سرکه سرخ شده)، مرغ سیاه و سفید cajun، با دیگر تاثیرات کارائیب، غرب آفریقا، مکزیکی و حتی آمریکای شمالی. ترینیداد با بز پوسته پوشیده شده، مرغ لیمویی کارامل شده و Bul-Jol - یک ظرف سنتی است که از ماهی های دریایی پخته شده با پیاز، گوجه فرنگی، فلفل شیرین و چیلی، گشنیز و آهک آهک انتخاب شده است. اگر شما برای طعم غذای روح آمریکایی گرسنگی هستید، دسته کوچک غذای کتان را از مرغ سرخ شده در منزل و دمبرگ ببرید. و اگر شما برای گوشت گاو بهار گوسفندی ویلز گرسنگی داشته باشید، گوشت خوک چیلی و گوشت گوسفند، آجیل پخته شده با ادویه جات ترشی جات، سیر و اسفناج وجود دارد. همدم من آن را نمونه برداری کرده و آن را خوشمزه خواند.
یک ورقه پلاستیکی بالا
طعم و بافت معتبر و هیجان انگیز است. با این حال، چه چیزی این تجربه غذایی روح واقعی (و ارزش عالی) را باعث می شود، رفتارهای اضافی که شامل می شوند. تمام غذاهای اصلی با سالاد، کیک ماکارونی کارائیب و انتخاب برنج نارگیل، برنج و نخود فرنگی یا قارچ سیب زمینی همراه با افزودن یک ظرف جانبی دیگر - ذرت بر روی کبوتر، کولوس لاو یا لوبیا مخلوط می شود.
برای مبتدی ها - علاوه بر جوجه های سیاه و سفید Cajun و Bul-Jol - گوشت خوک، پنیر بز و بسته های انجیر یا سیب زمینی شیرین کاری وجود دارد.
اگر شما از نوع مرغداری هستید که بعد از همه چیز برای دسر آماده می شود، شیرینی، پنیر کیک و بستنی با انبه، میوه های شور، نارگیل، لیمو و آهک به عنوان طعم های برجسته وجود دارد.
اگر وین، سرآشپز و صاحب مجلسی برای انجام یک جبهه از خانه در حالی که شما آنجا هستید، نگران نباشید که چت کنید.
او یک مرد دوست داشتنی است که قبل از بازگشت به ریشه های آشپزی خود و باز کردن این رستوران هارل، مشاغل مختلف حرفه ای داشت و خانواده ای را در لندن ایجاد کرد.
فقط کلام من را برای آن نیاورید
از آنجایی که ما برای اولین بار در سال 2014 بازدید کردیم، روح غذا از قدرت به قدرت رسیده است، جمع آوری صدها بررسی مثبت و برنده یک گواهینامه بین المللی TripAdvisor.
- جایی که: رستوران غذای روح، خیابان High، Harlech، Gwynnedd LL46 2YB (پارک پارک برون Y Graig)
- کتاب: رزرو تلفن در +44 (0) 1766 780 416
- پرداخت: حداقل هزینه برای پرداخت بدهی و پرداخت کارت اعتباری و همچنین هزینه کوچک (2٪ در سال 2014) برای کارت های اعتباری.
- قیمت ها: متوسط. غذای من از استارتر، اصلی، شیشه شراب و قهوه به 25 پوند رسید و من گران ترین گریم اصلی را انتخاب کردم.
- سایت اینترنتی