بررسی اجمالی
این یک تعادل دشواری است: با توجه به آنچه شما می خورید و لذت بردن از سفر خود را به چین احتیاط کنید. از یک سو، شما نمی خواهید پاک کردن هر ظروف با دستگاه های ضد عفونی کننده دست هر بار که شما نشستن. از سوی دیگر، نمیخواهید با احتیاط به باد برسید و در موقعیت اتاق جنین در اتاق هتل خود قرار بگیرید و مایل باشید که بخواهید پپتو بیسمول را بخورید.
نگران نباشید، این نکات مفید را بخوانید و باید آماده باشید تا از سفر خود (هر دو بصری و آشپزی) به چین لذت ببرید.
آب آشامیدنی - هتل ها
هتل ها برای آب آشامیدنی و مسواک زدن دندان ها را با آب بطری (رایگان) تهیه می کنند. در هتل های بزرگتر ممکن است یک علامت کوچک در حمام وجود داشته باشد که چیزی را در خطوط "آب شیرین قابل خوردن نیست" را بخواند، اما فقدان این اخطار را به عنوان نشانه ای از اینکه آب شیرین برای نوشیدن امن است، نمی گیرند. جایی که در چین نیست، بهتر است ابتدا آب جوش شیرین بپزد.
آب آشامیدنی - رستوران ها
اکثر رستوران ها در منو بطری آب دارند. در برخی موارد ممکن است از قبیل Evian یا San Pellegrino بسیار گران باشد، و این نوع از آب معدنی وارداتی، حتی در خارج از رستوران ها، بسیار گران است. تعدادی از راه هایی که می توانید از آب رایگان از تاسیسات درخواست کنید وجود دارد. مورد بعدی را ببینید
نحوه سفارش آب آشامیدنی در یک رستوران
شما نگران نباشید، در اکثر موارد، آب از آب آشامیدنی بطری چینی است. در ماندارین:
- bing shui ، pronounced "bing shway"، آب با یخ است؛
- kai shui ، تلفظ "kye shway"، آب جوش داده شده است و خنک می شود؛
- او "شوی " را تلفظ می کند، آب آشامیدنی است و به احتمال زیاد گرم و گرم خواهد شد زیرا چینی ها معتقدند که آب آشامیدنی ناسالم است.
آب آشامیدنی - بیرون و درباره
شما مجبور نیستید برای یافتن آب بطری که نوشیدنی ایمن است را پیدا کنید.
در چین فروشگاه های راحتی در همه جا وجود دارد و اگر شما نمی توانید آن را پیدا کنید، در بسیاری از خیابان های خیابانی نوشیدنی های نوشیدنی بدون توجه به میزان شهرت وجود دارد. در فروشگاه های راحت ممکن است بتوانید مارک های Evian یا وارداتی را پیدا کنید، اما ارزان ترین گزینه ها آب های بطری چینی است. حتی برخی از این ها به دنبال Coca-Cola و سایر شرکت های بین المللی هستند که دارای آبهای عملیاتی در چین هستند. اگر شما از یک فروشنده مشکوک به دنبال خرید مهر و موم کت و شلوار نباشید مطمئن شوید.
ناهارخوری - احتیاط عمومی
من باید اعتراف کنم، در اینجا من در کنار برخی از بی پروا (به نظر برخی از افراد) اشتباه کردم و ممکن است به دلیل این واقعیت باشد که در حالی که چندین بار از مسمومیت غذایی وحشتناکی از زمان حرکت به چین پی بردم، می توانم موارد را به 1) مواد غذایی شرکت هواپیمایی (یونایتد)، 2) بوفه هتل فانتزی و 3) ناهار خوری رستوران، غذای خیابانی مشکوک، اشاره کنید.
قاعده کلی این است که غذا برای مدتی کنار گذاشته شده است، به خوبی پخته نشده است، تازه نیست و یا در آب آلوده شسته شده است، سعی کنید از آن اجتناب کنید. البته، شما همیشه نمی دانید شرایط تهیه مواد غذایی خود را در زیر ببینید برای راهنمایی بیشتر.
ناهار خوری - غذای خیابانی
غذای خیابانی در چین واقعا برای نمونه انتخاب شده است و اگر ترس از بیمار شدن را گذراندید، شرم آور خواهد بود.
غذای خیابان معمولا برخی از جدیدترین موجود است. فروشندگان آن را به سرعت آماده می کنند، در حالی که شما صبر کنید، بنابراین شما مجبور نیستید در مورد آن نشسته در گرما نگران باشید. در بسیاری از خیابان های غذایی شما خطوط مردانی را که برای تنقلات صف بندی می کنید را می بینید و این به طور کلی یک نشانه بسیار خوبی است که غرفه شهرت خوبی دارد. شما ممکن است بخواهید از صبحانه های گوشتی در اوایل تابستان و میان وعده هایی که حاوی هر چیز خام است اجتناب کنید. اما dumplings، pancakes و چیزی سرخ شده بازی عادلانه است.
ناهارخوری - رستوران
چینی ها معتقدند تازه بهتر است، بنابراین شما اغلب پیشخدمت نزدیک به شما را با یک کیسه پلاستیکی پیچ خورده حاوی ماهی شما سفارش داد، بنابراین شما می توانید نمونه را قبل از اینکه آن را به میز شما در سس سیاه سوسیس لوبیا می رسد ببینید.
این اتفاق نمی افتد در تمام رستوران ها و یا با تمام سفارشات. (من از اینکه مجبور باشم گوشت گاو سیچوان را که فقط سفارش دادم ناراحت باشم). قاعده کلی رستوران ها توصیه هایی است که برای آنها توصیه می شود و یا بدون مکان هایی که مشغول به کار هستند.
خط پایین
حتی اگر شما با احتیاط بیشتر از دینرهای هوشیار باشید، همچنان از غذا خوردن و نوشیدن در چین لذت خواهید برد. حتی دشمنان رستوران های چینی دوستانه با غذای خوشمزه غذای خوشمزه ای را تجربه می کنند و شما غذاهای و طعم های مختلفی خواهید دید که قبل از بازگشت به خانه آنها را ندیده اید. اما امیدوارم، در طول سفر خود به چین، شما امن و کمی پرماجرا باشید و ماجراجویی آشپزی داشته باشید.