یادگیری همه چیز درباره تاریخچه شراب در این موزه جذاب در پاریس
شاید در خانه های فرانسوی بیشتر از یک بطری شراب دیگر وجود نداشته باشد. پاریسیها از انتخاب هزاران تن از انواع مختلف شراب به صورت روزانه لذت می برند، که بیش از دو هزار سال طول می کشد تا تخصص ایجاد شود. اما چقدر از هر شخصي که با شام فرآيندي که مايع طعم دهنده و غني را ساخته است، شيشه مي کند؟ در اینجا Musee du Vin (موزه شراب پاریس) تلاش می کند تا شکاف ها را پر کند.
مجموعه ای از معادن سنگ آهک از قرون وسطی که بعدها برای یک صومعه به عنوان انبارها سرو کار داشتند، مجموعه موزه شامل بیش از 200 آثار هنری و همچنین پانل های اطلاعاتی در مورد چگونگی رنگ قرمز، سفید، گل رز، شامپاین و کنیاک مورد علاقه شما بوده و هنوز هم به ارمغان آورده است . نسل نانوایی ها، کارشناسان کارخانه شراب سازی، کارشناسان متخصص و کارشناسان شراب به اصلاح روش های خود برای تولید معتبرترین شراب ها ادامه داده اند. این سایت به حرفه های خود احترام می گذارد، در عین حال ابزار های سنتی و گاه متمایز نیز را نشان می دهد که بسیاری از آنها امروزه استفاده نمی شوند.
پس از مشاهده این مجموعه، بازدید کنندگان یک لیوان شراب از انگور خود موزه خود، Chateau Labastiaie، واقع در جنوب غربی فرانسه قرار داده شده است . موزه نیز دارای سه اتاق زیرزمین شمشیری است که به عنوان یک رستوران که نه تنها شام را در اختیار دارد، بلکه مزه های شراب و پنیر ارائه می شود.
محل و اطلاعات تماس:
این موزه در منطقه 16 پاریس، طبقه بندی شده است و در زیر خانه Honoré de Balzac قرار دارد و تنها در فاصله کوتاهی از برج ایفل واقع شده است .
نشانی:
5، مربع چارلز دیکنز، ری خوزه اوا
75016 پاریس
مترو: Passy (خط 6) یا RER C (قهرمان مریخ تور ایفل)
تلفن: +33 (0) 1 45 25 63 26
به وب سایت رسمی مراجعه کنید
ساعتهای افتتاحیه و بلیطها:
موزه سه شنبه از یکشنبه از 10 صبح تا 6 بعدازظهر باز است. روزهای تعطیل و برخی از تعطیلات بانکی فرانسه (بررسی پیش رو).
رستوران Les Echansons از روزهای سه شنبه تا شنبه، از ظهر تا ساعت 5 بعداز ظهر، پس از رزرو است.
بلیط: بررسی هزینه های پذیرش فعلی در وب سایت رسمی. پذیرش رایگان برای کودکان زیر 14 ساله است. بلیط ممنوعه در ساعت 5:30 بعد از ظهر بسته میشود.
مناظر و جاذبه های نزدیک موزه:
نکات برجسته مجموعه:
با رفتن به موزه، بازدیدکنندگان بلافاصله توسط تراکم غار قرون وسطی قرون وسطی رو به رو می شوند. پس از پیچ خوردن بخشی از تونل آهکی قابل توجه، یک مجموعه عظیم از ماشین آلات مورد استفاده برای تولید کنیاک به نظر می رسد. کنیاک به یک بخاری پیک شکل داده شد، جایی که شراب غیر فیلتر شده به نقطه ی جوش آورده شد. سپس آن را از طریق یک کویل عبور داد که منجر به یک کاسه یخچال شد که در آن آب مایع و آب میوه در نهایت به دست آمد. بعد از آن، آب از طریق بخاری مسی بار دوم شد، که در آن مایع زندگی زودرس خود را به عنوان یک شراب خام، خالص و فوق العاده طعم دار، حاوی 70 درصد محتوای الکل را آغاز کرد.
اما قبل از اینکه الکل حتی بتواند به این مرحله برسد، زمین باید شکسته شود و انگور باید برداشت شود.
بازدیدکنندگان از قرن های 18 و 19 به نمای کلی از روند کاشت در کنار بیل های ضد عفونی، هگز و تجهیزات حشرات محافظت می کنند.
در ادامه از طریق تونل ها، مانکن ها فرآیند خسته کننده بطری شامپاین را تحریک می کنند، که، هنگام ذخیره شدن به درستی، باید پنبه ای را هر روز یک هشتم بچرخاند تا احساسات ساختمانی را که در نهایت قبل از نهایی چوب پنبه روی آن گذاشته شده است.
بازدیدکنندگان همچنین از جعبه شیمیدان شراب از دادگاه ورسای که مقادیر الکل و غنای قبل از خدمت به سلطنت فرانسه را اندازه گرفته بودند، بالزاک لباس پوشیدنی را از طلبکاران خود به خانه های انبار از خروجی دوم خانه اش، و میدان جنگ مجددا نشان دادن عشق ناپلئون به شراب قرمز بزرگ، Chamertin از Nuits لا Cote، که با او به عنوان آب بریده شده بود در طول روز نبرد.
خواندن مرتبط: بهترین شراب شراب در پاریس
مدرن سازی صنعت شراب
در ادامه به ترتیب زمانی، بازدید کنندگان به طور کلی از پاستوریزاسیون شراب سفارش شده توسط ناپلئون سوم و توسط Louis Pasteur معروف شده داده شده است. پس از چندین سال از نوشیدن شراب بدون پاستوریزه مریض شد، پاستور در سال 1857 موفق به انجام این بازی شد.
در اواسط قرن 20، زیرزمین موزه برای ذخیره شراب برای رستوران نزدیک در برج ایفل استفاده شد. یک مورد محصور در اینجا عینک های متعددی را که در ارتباط با افتتاح برج در سال 1889 ساخته شده است، نشان می دهد.
همانطور که تونل ها شما را به ورودی موزه می برند، شما با یک ویدیو و اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ساخت شراب به شما درمان می شود. شما ممکن است فقط از اینکه چقدر طول می کشد تا یک قرمز ساخته شود نسبت به سفید، شگفت زده می شود.
پایان بازدید شما
پس از پیچیدن از طریق نمایشگرهای مختلفی از سازندگان شراب، تنظیمات کافی شاپ و بسته شدن بطری های قرن نوزدهم، کام شما مطمئنا طعم طعم و مزه خود را دارد. بازدیدکنندگان در یکی از میزهای چوبی تاریک زیر آرچهای زیرزمینی قرار میگیرند. قرمز، سفید و یا گل رز که با پنج طعم مختلف (Merlot، Braucol، Syrah، Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc) عرضه شده بود، انتخاب شد، در حالی که همسایه من را انتخاب کرد که برای آن انگور بلافاصله خرد شده است طعم تلخ. شیشه من شیشه ای طعم دهنده مزه ای بود و من می توانستم هر یک از آنها را پس از طنز های غنی طعم بخورم. کارکنان آگاهانه و دوستانه نیز قبل از ارائه یک صفحه ی طعم سه پنیر برای هشت یورو توضیح هر یک از شراب ها را توضیح دادند. و چگونه می توانیم انکار کنیم؟ هیچ چیز با شراب بهتر از یک صفحه شگفت انگیز پنیر نیست.
لذت بردن از این؟
اگر چنین است، راهنمای کامل خود را به پاریس برای دوستداران شراب (و آماتورها) بیفزایید : این شامل بسیاری از نکات عالی در مورد جایی است که به طعم و لذت بردن از شراب فوق العاده در شهر نور.