برای روز مادر، 13 مه 2012، در اینجا یک لیست از پنج رزرو از رستوران های محبوب ترین در بروکلین است .
آیا آنها ارزشش را دارند؟ بله همه توجه خدایان غذای میشلین را جلب کرده اند و حداقل یک ستاره میشلین را به دست آورده اند.
به عنوان رزرو، برخی از این رستوران ها سخت تر از دیگران است. به عنوان مثال، جدول کوچک آشپز در بروکلین فری، با تنها 18 کرسی، به نظر می رسد بسیار سخت تر از کتاب، از جمله، رودخانه کافه بزرگتر است. بنابراین نترسید که یک میز را بیابید - اما پیش بینی کنید!
01 از 05
پیتر لوگر استیک خانه (ویلیامزبورگ)
آیا می توانید به پیتر لوگر برای روز مادر دسترسی پیدا کنید؟ بعضی از سس استیک خود را با ریزه های آینده به مادرم برسانید مامان گوشت خوار است؟ در این برنده جایزه کلاسیک ویلیامزبرگ، استایک ها را از دست ندهید. آنها در محل درمان و پخت و پز به فراتر از کمال. رستوران واقع در بروکلین، پل ویلیامزبرگ، این رستوران سالها قبل از اینکه حوزه های اطراف حتی جرات کلمات "gentrification" را به نمایش بگذارد، طرفداران را جذب کرد.
فضای همه کسب و کار است؛ پیتر لوگر، پاتینا یک خانه استیک بسیار قدیمی را حفظ می کند (آنها در سال 1887 افتتاح شد)
در مورد استیک فراتر از خوشمزه است آن را در میز می بینید و در دهان خود ذوب می شود، تجربه ای که برای توصیف سخت است. این وعده غذایی است که ممکن است گیاهخواران را بیشتر از نظر ایدئولوژیک مرتکب شود.
رزرواسیون مورد نیاز است کتاب خوب در پیش است.
پیتر لوگر در 178 برادوی واقع شده است. تماس (718) 387-7400
02 از 05
جدول آشپز در بروکلین فری (آمریکایی معاصر)
جدول آشپز در بروکلین فرار چیزی است از افسانه در زمان خود. شما باید به سختی کار کنید تا رزرو کنید در این رستوران 18 نفره، که در پشت یک فروشگاه مواد غذایی غیرمجاز به نام Brooklyn Fare قرار دارد. میز آشپز - به نام Chef Cesar Ramirez - برنده جایزه ناراحت شده در جوایز Michelin 2009 بود، که سه ستاره آرزو را از زیر بغل بینی مردم محلی که به سختی از غذاهای هاتون در آشپزخانه عقب پخته شده بودند، سرقت کرد.
شام رفع پیک شامل بیش از بیست دوره آموزشی کوچک است.
سیستم رزرواسیون دقیق است: "ما هفته هفتگی هفته شصت را رزرو می کنیم. در روزهای دوشنبه در ساعت 10:30 صبح رزرو های تلفنی را برای سه شنبه و شنبه رزرو می کنیم."
بنابراین در اینجا یک روز مادر فکر می کنید: اگر شما نمی توانید برای این روز مادر رزرو کنید، و مامان مواد غذایی جدی است، وعده (و نگه داشتن آن) است که شما رزرو می کنید آن را به زودی به عنوان انسان شما می توانید. (و با توجه به تقاضا، ممکن است روز مادر بعدی باشد!)
رستوران در 200 خیابان Schermerhorn، Boerum Hill واقع شده است.
03 از 05
رودخانه کافه (DUMBO) - برای تعمیر از آسیب شنوایی در معرض خطر
درجه یک. خدمات باور نکردنی دیدگاه های افسانه از بروکلین به منهتن.
رودخانه کافه رستوران زیباترین بروکلین است، و این محل مناسب برای روز مادر است. ببینید اگر می توانید پیش رزرو کنید. توجه: مردان ملزم به پوشیدن کت هستند، و اگر این کار را نکنند، یکی برای شما فراهم می کند.
قیمت 110 دلار برای فستیوال روز مادر 3 روزه و 125 دلار برای شام مهمان روز 3 روزه مادر است.
04 از 05
رستوران ساول (Carroll Gardens)
Elegance بی نظیر Saul باعث می شود که رستوران Brooklyn قهوه ای شبیه به قهوه ای باشد: متمایز اما متواضع، با تمرکز لیزر بر تازه ترین اجزای فصلی. Glitzy این نیست، و نه ارزان است. اما این رستوران کوچک که در سال 1999 افتتاح شد، یک رشته اعطای جوایز و جوایز را به دست آورده است که با بررسیهای خشمگین از مشتریانش مطابقت دارد. شما می توانید رزرو کنید در جدول باز یا با تماس با رستوران.
واقع در 140 خیابان اسمیت در Carroll Gardens. (718) 935-9844.
نکته: اگر شما نمیتوانید به سول برسید، رستوران سنتی Prospect Heights را نیز بخواهید، همان آشپز: The Vanderbilt. این در 570 واندربیلت در گوشه ای از خیابان های وندربیلت و برگن واقع شده است (718) 623-0570. این برای شبهای شام و تعطیلات آخر هفته باز است.
05 از 05
خشکلر (ویلیامزبورگ)
خشکلر ناامید نخواهد شد این یکی از موج های جدید رستوران های کوچک و بزرگ بروکلین است که به نظر می رسد یک وزوز دائمی. چرا؟ از آنجا که آنها چیزی سخت را به نظر ساده می رسانند.
متخصص در «غذای معاصر فصلی آمریکایی»، Dressler در سالن های ویژه ای از جمله طعمه های طعم دار به عنوان «گوشت گاو تازه یا بلدرچین پخته شده با گوشت خوک، چغندر تاسو، مرغ جنگل و مریم گلی و هندوانه» سرو می کند. یا سعی کنید "سیب چروک و پخته شده بره سفید کلرادو تزئین شده با اسفناج، کابینت لوبیا، گوجه فرنگی برشته شده، لوبیا فاو، سس برنج، سس رمسکو و رزماری" را امتحان کنید. دقیقا دستور العمل سی دقیقه دقیقه خانه کوک نیست.
همانطور که برای محیط، آرام و راحت است. شما می توانید یک صندلی را در یک میز، در نوار، و یا آب و هوا اجازه دهید در باغ انتخاب کنید. و برای بچه های کوچک نیز صندلی های عالی وجود دارد - مناسب برای روز مادر.