01 از 09
باغ هادسون دره
پیش نویس Doc در Winery واریک ویل دره سیب هارد سیب قدیمی است به عنوان امریکا و حتی بزرگتر، در واقع، از آنجا که دانه های سیب در سراسر اقیانوس اطلس با مهاجران اروپایی آمدند، لذا احیای نوشیدنی در این لحظه تنها زمانی طبیعی است که محلی، موروثی و غذاهای میراثی در مرکز توجه قرار دارند. اما این روند بیشتر از دید چشم است. تولید سیب سبب سیب خوبی نمی شود و به کشاورزان نوعی بیمه در برابر فاجعه بار فاجعه آمیز و آفات ناشی از حشرات را می دهد (به جز کاهش نیاز به آفت کش). کشاورزان سیب در نیویورک دره هادسون سازماندهی کرده اند تا مسیر سحر Hudson Valley Sider و Week Week Sider را ایجاد کنند. این پروژه ها اتحاد سد هادسون دره را آغاز کردند و اکنون هر سال به نظر می رسد که مارک های جدید در قفسه ها و باز کردن اتاق های رختشویی جدید متصل به باغ های اطراف دره را ببینند.
دره هادسون بیش از حد سیدیرز وجود دارد که سعی کند همه آنها را تنها در یک تعطیلات آخر هفته ببیند. لیست زیر می تواند شما را به پایین ترین دره، یک فاصله راحت برای یک سفر روزانه از نیویورک یا فیلی، و یا تعطیلات آخر هفته در کینگستون، Phinicia یا Beacon است. به عنوان صحنه سیب جدید است، نه هر دسته و یا هر اتاق مزه برنده است و یا حتی به طور کامل برای فصل توریستی تنظیم شده است. اما از روستایی تا شیک، چیزی برای هر سلیقه ای وجود دارد.
02 از 09
بروکلین سیدر خانه
باغ های دوقلو ستاره Brooklyn Sider House - یک تازه وارد به میدان، یک اتاق مزه و فروشگاه در باغهای دوقلو ستاره است. فضای حیاط خلوت با درهای گاراژ و پنجره های نمایشی دارای نوار طولانی و مغازه ای است که بازدید کنندگان می توانند سیب را بخورند و سیب محلی، ترشی و ترشی را خریداری کنند. چهار سیر، به طرز دلخواه به خاطر طعم آنها (Bone Dry، به عنوان مثال) بسیار نوشیدنی هستند. مزه کردن رایگان است، اما شما همچنین می توانید بطری ها را برای لذت بردن با پیتزا و همبرگر فروخته شده در غرفه سایه دار شده بر روی یک تپه با مشرف به یک حوضچه و باغات خود بخرید. شما همچنین می توانید سایدها را در تعدادی از کسب و کارهای اطراف شهرها و دره هادسون خریداری کنید.
03 از 09
هادسون دره Farmhouse Sider / Breezy Hill Orchard
هادسون دره Farmhouse Sider اگر شما هر بازار کشاورزان را در حوضه یا ساحه هادسون مکرر می کنید، احتمالا در جایی که میزبان Breezy Hill قرار دارد، به آنجا برسید. اگر چه جدیدترین مکان این شرکت در Stone Ridge Orchard قابل مشاهده است، اما این در واقع یک مزرعه کوچک روستایی در کنار جاده است. این که آیا شما در آنجا متوقف می شوید و یا سیدر ها را پیدا می کنید (در Godspeed Plough مورد علاقه است) در بازار کشاورزان، آنها در میان ساینده های هادسون دره برای سبک اروپایی خود، به معنی فطرت، نوشیدنی و طعم نگاه نکنید.
04 از 09
پنیینگ سیدری
پنیینگ تازه باز این فصل، Pennings Cidery جدیدترین قطعه امپراطوری سیب Pennings است. سیدری در یک ساختمان با نام تجاری جدید با جداول چوب طبیعی، لامپ های ادیسون و مدفوع صنعتی به سر می برد و از باغ وحش شرکت، بازار مزرعه، مرکز باغ، بستنی بستنی، غذا و کباب، باغ آبجو، سواری های اسباب بازی پچ کدو تنبل، سواری های سواری و سواری. در فصل بهار برای یک پرواز از تمام 9 شربت کوچک پنیینگ (20 دلار یا 3 دلار برای هر طعم 4 اونس) - می توانید مطبوعات و ظروف فریزر را از نوار ببینید. در اینجا جالب ترین نوشیدنی های تجربی هستند: سیر چغندر و زنجبیل، آهک تمشک، هلو و شربت افرا.
05 از 09
شرکت سازنده سخت هندی
شرکت سازنده سخت هندی برای یک عملیات تجاری بیشتر و یک تور واقعی، Check Bad Seed را بررسی کنید. اگر چه تنها چند سال است که در کسب و کار سیب قرار گرفته است، این کارخانه به اندازه کافی بزرگ است که در هر ساعت در ماه سپتامبر و اکتبر در هر ساعت (6 دلار یا 10 دلار با مزه) در حال سفر است. سیلرها بسته به نوع مختلف، در ظروف 12 اونس و بطری های نیم لیتری به طور یکسان هستند. بعضی از آنها آب سیب (پروتئین) مستقیما (تخمیر شده) هستند، بعضی دیگر در سبک IPA، بلژیکی و آبجو Saison با مخمر یا هویج تزئین شده اند.
06 از 09
باغ وحش عصبانی
باغ وحش عصبانی باغ عصبانی اجازه نخواهید داد که هر سیب را انتخاب کنید، اما سیب را در یک درخت تازه با نام تجاری جدید میبینید - یک اتاق خوابیده از یک نوع با منظره ای از دره زیر. هنگامی که شما تور خودگردان خود را از خانه نوآورانه سیب خود را می گیرید، یک پرواز مستهلک سیدر را به شما تحویل خواهید داد. آجیل بیش از دوازده نوع سیر را در طول سال تولید می کند و فقط فصلی است. اگر چیزی را که دوست دارید پیدا کنید، آن را در یک رنجر خانه بیاورید یا بطری سیب مخصوص (18 دلار) را بازگردانید - در فروشگاه مواد غذایی محلی پیدا نخواهید شد. اگر فقط می خواهی شش بسته ای، مثلا Crisp Apple (عملا مانند طفل مثل 5٪ ABV طعم شیرینی ها را دوست دارد)، یکی را با یاب سیب پیدا کنید.
07 از 09
پیش نویس Doc در Winery واریک ویل دره
طرح پیشنهادی Doc از دهه 1990 قوی تر شده است، پیش نویس Doc است که یکی از بهترین سیدیر ها در آمریکا نامیده می شود. سیب هندی اپل مدال طلا را در مسابقات شراب دره هادسون به دست آورده است، اما شما همچنین می توانید تجربیات بیشتری کسب کنید و سیرت های هلو، هلو، گلابی و سیب های کدو تنبل را در میان دیگران تجربه کنید. سایدها را در اتاق مزه کردن پس از پرتاب و یا شاخه ای بکشید و حتی یک شراب یا براندی را امتحان کنید. طعم دهنده ها 5 دلار می باشند و می توانید از خوردن بیش از حد غذا در کافه یا کوره لذت ببرید.
08 از 09
آرون برور
آرون برور تنها راه برای بازدید از سیب های دره هادسون، پرتقال ترین و مرموز، تنها راه بازدید از مزرعه مزرعه اواخر قرن نوزدهم، پیوستن به ساندویچ CSA است. مطمئنا، شما همچنین می توانید سایر را ردیابی کنید. اما اگر اکتشافات دره دره هادسون شما را متقاعد کند که ما باید در هر روز غذا به روزهای شکوه سیر در روز بازگردیم (همانطور که برخی ادعا می کنند، ما یک بار یک بشکه قطعه ای نوشیدیم)، اشتراک ممکن است چنین ایده بدی نباشد.
09 از 09
سیب زمینی سرخ شده
راه رفتن جادوگر جادویی یک عمل دو ساله چشمگیر است. این یک بطری زیبا، یک نوشیدنی پر از طعم و مزه است و در حال حاضر خود را به sommeliers و صاحبان کسب و کار به طور یکسان (مورد در مورد: این سیب انتخاب در نوار شیک Catskills مونت Spruceton مسافرخانه). در حال حاضر شما باید سه گونه سیب را تعقیب کنید، اما نه به مدت طولانی: اتاق تمیز کردن 15 اکتبر 2016 باز می شود.