یکی از چیزهای زیادی که نیوجرسی مشهور است، فراوانی از غواصان است. در منو در اکثر این diners چیزی بسیار خاص (و بسیار خوشمزه): دیسکو Fries. فقط این جادوگر صدای جادویی چیست؟ این جورجای نیوجرسی اینجاست که برای شناختن روحیه خویش تلاش می کند.
ساده و ساده، یک صفحه دیسکو یخچال فریزر شامل یک شمع شیبدار از سیب زمینی سرخ شده استیک است (یا "سیب زمینی سرخ کرده" که بعضی از آنها ممکن است آنها را نام ببرند)، لایه ای از چاشنی قهوه ای و پنیر مازارلا.
اگر به درستی انجام شود، کل صفحه به مدت چند دقیقه به جوجه ها می ریزد، و اجازه می دهد پنیر به درستی در مکان های مناسب تردید کند و در دیگران باقی بماند. آه، می دانید که من در مورد آن صحبت می کنم: زمانی که همه چیز را در پنیر ذوب شده به دهان خود خفه کرده اید، در تمام این جلوه های شلوغ است.
چه کسی با این ترکیب آشپزی خوشمزه آمد؟ منشاء به نظر می رسد از غذای بسیار محبوب کانادایی "Poutine" (فرانسوی-کانادایی برای "ظروف سرباز یا مسافر"، "کثیف" و / یا "پودینگ") اختراع شده در اواخر دهه 1950 در کبک بود. داستان های مختلف در مورد نقطه دقیق اختراع وجود دارد، اما همه آنها به نظر می رسد در سراسر اطراف رستوران تصمیم گیری برای اضافه کردن پنیر کوارده (میان وعده گرفتن و در آن زمان) به سیب زمینی سرخ کرده خود را.
رستوران جین پل روی از Roy Le Jucep در کبک، سرآشپز هوشمند بود که سس را به سیب زمینی سرخ کرد. هنگامی که این یک ضربه شد و او متوجه شد که مشتریان خوراک (و همچنین در فروش در رستوران) را به ظرف اضافه شده است، او آن را منو اصلی ساخته شده است.
با این حال، سس در این مورد یک شیرین، گوجه فرنگی مبتنی بر یک است، و تا به امروز انواع مختلف سس پوسته در سراسر کبک، از جمله سس "فوری" در فروشگاه مواد غذایی، veloute مرغ (سس بر اساس سهام به جای کرم یا یک رووکس "قارچ") و حتی سس مینارا ایتالیایی درست کنید.
این ایده "ذهن" تا دهه 1970 به سمت نیویورک و نیوجرسی حرکت کرد و همزمان با محبوبیت موسیقی دیسکو و ظهور دیر آمدن از آن لذت برده شد. بهتر است که الکل را بخورید و از غذای نیوجرسی 24 ساعته لذت ببرید؟
بیایید یک چیز را روشن کنیم، هر چند: دیسکو Fries NOT poutine. در اینجا، در نیوجرسی، ما پنیرهای پنیری را نمی بینیم. این موتزارلا ، مردم است! با تشکر، کانادایی ها، برای این ایده، اما ما دوست داریم چرخش خود ما بر آن قرار داده است.
بهترین کیک های دیسکو در شمال جرسی کجاست؟
با توجه به Thrillist و TripAdvisor، Tick Tock Diner، بهترین سیب زمینی سرخ شده و پنیر در ایالت را در اختیار شما قرار می دهد. ما باید توافق کنیم: آنها این نسبت را به سادگی کامل کرده اند. چای ضخیم است، بشقاب پخته شده به دلیل قرار دادن در جوجه گوشتی، و سیب زمینی سرخ شده ضخیم است، مانند آنها باید باشد. شستشو، شبیه سازی 281 Allwood Rd.، Clifton
اگر بخواهید نور را حفظ کنید، به TOPS Diner بروید. (چه کسی واقعا میخواهد قسمتهای کوچکی از آن را بخورد، هرچند درست است؟) ما اخیرا دستورالعمل Disco Fries (تصویر بالا را) دادیم، که فکر میکردند مکمل خوبی برای غذا هستند. خوب، آنها خودشان غذا هستند . 500 Passaic Avenue، East نیوآرک
آنها ممکن است در منو به عنوان Disco Fries ذکر نشوند، و حتی حتی ممکن است از Disco Fries استفاده نکنند، اما سرخ شده های داغ Grill با شیرینی و پنیر یک لیست لیست مواد غذایی جامد North Jersey است.
شیرین در سمت صورتی است و قطعا حاوی دارچین و / یا ماکارونی در آن است. آن را بر روی گرم ، بلافاصله ذوب شدن از برش آمریکایی سفید (شما به عنوان خوانده شده این حق، نه mozzarella) drizzled. شیرین آن، شیرین شیرین در یک صفحه است، و پسر، خوشمزه است. 669 Lexington Ave.، Clifton