اگر شما مثل ما هستید و از قسمت شمالی ایالت Garden هستید، آن را فقط به عنوان تیلور هام می شناسید. بقیه ایالت آن را "خوک خوک" می نامند، اما بدون در نظر گرفتن نام، یک چیز مطمئن است: این یک مرکب بسیار جرسی محور است. ما بسیاری از افراد خارج از ایالت را دیدیم که هرگز از این گوشت های صبحانه گوشت صبحانه شنیده بودند . بنابراین، خواننده عزیز، شاید شما نمی دانید که این ظرف شگفت انگیز چه چیزی است یا شاید هر بار که در یکی از دایناسورهای ما متوقف می شوید، آن را سفارش دهید، اما چیزی در مورد منبع آن نمی دانید.
شاید شما گرسنه هستید ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم - به عنوان خوانده شده!
این چیست؟
ساده و ساده، گوشت فرآوری شده است. مواد تشکیل دهنده از یک ترکیب مرموز از گوشت خوک، نمک، شکر، ادویه جات، و بله، مواد نگهدارنده، ماده به یک توده لوله مانند بسته بندی شده و یا بسته بندی شده و یا به فروش می رسد به قطعه قطعه. احتمالا بهترین چیز برای شما، سلامت، اما مطمئنا خوشمزه است. به ویژه هنگامی که آن را سرخ کرده و در خدمت با پنیر آمریکایی زرد گوشت گاو و تخم مرغ سرخ شده در رول سخت و یا بژل. این نیز خوشمزه بر روی برگر (بسیاری از eateries خواهد این "جرسی برگر" اگر آن را در منو خود را دوگانه).
به طور معمول گوشت در واقع سرخ شده تا زمانی که ترد، اما همچنین می تواند به صورت میکرو و یا کبابی. شکاف ها به طرف جلو برداشته می شوند تا از خوردن گوشت در طول فرایند پختن جلوگیری شود، و به این ترتیب این نشان "آتش نشان" کلاسیک است.
مزه اش مثل چیه؟
فکر می کنید بولونیا، سوسیس خفیف نازک و یا بیکن کانادایی است.
این یک محصول گوشت شور است. بعضي ها مي گويند آن را مانند اسپم طعم مي دهند. ما می گوییم این امر با Umami فراوان است.
چه کسی با دستور العمل آمد؟
جان تیلور در ترنتون، در سال 1856، آن را "هوی آماده شده تیلور" (Booyah) به جرگه جنوبی که حاضر به نام آن تیلور هام نیست، نام گذاری می کند، نامیده می شود). این فقط به سبب قانون خالص غذا و دارو سال 1906 بود که نام نیاز به تغییر آن بود، زیرا محصولی که با تعریف حقوقی قانونی «ژامبون» مطابقت نداشت - "ژامبون" یک قطعه مشخص از خوک است.
این نام به عنوان اصلی خوک اصلی جان تیلور تبدیل شده است، همانطور که امروزه، توسط Taylor Provisions در Trenton ساخته شده است. متاسفانه "Roll Roll" نمیتواند علامت تجاری باشد، و در حال حاضر برخی از رقبای خزنده وجود دارد، یعنی Case Pork Roll Company در سال 1870. مورد هنوز هم یک رقیب بزرگ امروز است، و احتمال این است که، اگر شما سفارش PEC (خوک رول Ahem ، Taylor ham-egg و پنیر)، فقط می توانید یکی از دو را بخورید.
بنابراین، آیا تنها یک نوع "رسمی" وجود دارد؟
به یاد داشته باشید: تیلور رول خوک به باند ایدز است، به عنوان رول خوک برای کمک به اولین باند است. اگر بهترین (و اصلی) را بخواهید، به مسیر "تیلور" بروید.
آیا می توانم رول خوک را در نیوجرسی بگیرم؟
تقریبا. با این حال، خبر خوبی برای کسانی که از State State نقل مکان کرده اند، یا افرادی که مایل به شرکت در این پدیده هستند: کشتی JerseyPorkRoll.com در سراسر کشور! شما همچنین ممکن است آن را در منوها و یا در فروشگاه های مواد غذایی در دلاور، و بخشی از مریلند و پنسیلوانیا، به خصوص فیلادلفیا ببینید. هر جایی که در خدمت آن هستید، آن را برای عجله یا نوستالژی انجام می دهید. دونکین دونات ها حتی در رقابت با ساندویچ Roll Roll Breakfast، که در منطقه Philly (و همچنین شمال نیوجرسی - ما نشانه ای در محل شهرستان Essex ما را متوجه شدیم)، برای تابستان دوم خود، به رقابت می پردازند.
بله، جشنواره های T WO (Rival) را جشن می گیرند
هر دو جشنواره جشن تولد مبارک خوک با شکوه هر ساله هر دو در Trenton برگزار می شود. بله، دو جشنواره رول خوک وجود دارد که در همان روز در همان شهر اتفاق می افتد. ساکنان ساکنین و بازدیدکنندگان Philly به شما نشان خواهند داد که رقابت بین دو جشنواره در همان سطح پات در مقابل ژنو است.
در سال 2014، TC Nelson و اسکات میلر میزبان جشنواره افتتاحیه خوک خوک در رستوران و نوار نلسون، Trenton Social، به بیش از 4000 غذای رول خوک بود. در سال بعد، دو نفر در مورد محل جشنواره و جدا شدن از آن دویدند. میلر، تولید کننده جشنواره افتتاحیه، دومین جشنواره سالانه میلان هیل پارک را برگزار کرد. در همین حال، نلسون خود را در "ترنتون اجتماعی" میزبانی کرد و آن را "جشن تولد رول تورتون" نامید. نیازی به گفتن نیست، آن را زشت، با میلر فرستادن Nelson یک نامه متوقف و نافرمانی.
با این حال، جشنواره دوئل در سال 2016 برگزار شد - همان روز، همان شهر، 10 دقیقه فاصله.
جشن میلاد خوک (میلر) در میل هیل پارک بیشتر خانواده محور است، با رقابت های زیادی (می شود Roll Queen خوک، نام تلوزیون جشنواره، مسابقه دستور العمل، و مسابقه رنگ آمیزی) و فعالیت های بچه دوستانه، در حالی که Trenton نلسون جشن خوک خوک کمی بیشتر "سوزن بلند" است، با یک تور دوچرخه هدایت شده و فروشندگان خدمت کرده به سوسیس خوک خوک، گوشت خوک رول، و کیک قیف با رول گوشت خوک و سیب جیمزون کارامل. هر دو رویداد دارای موسیقی زنده هستند.
بله، رئیس جمهور ما حتی در مورد آن نظر داد ...
همانطور که قبلا هم می توانید از این مقاله جمع آوری کنید، نام این محصول گوشت فرآوری شده قطعا یک مسئله داغ است. در واقع، اوباما در سخنرانی در سال 2016 در دانشگاه راتگرز، سخنرانی کرد. "من برای یک دلیل ساده به اینجا می آیم ... برای حل این مسئله Roll Roll vs. Taylor Ham، من فقط شوخی می کنم. من خیلی نگران نیستم که در سال آخر کارم به کار خود ادامه دهم، اما می دانم بهتر از برای رسیدن به وسط این بحث. " حرکت هوشمند، اوباما، حرکت هوشمند.
در دیگر اخبار سیاسی، مجلس نمایندگان نیویورک Tim Eustace پیشنهاد کرده است که لایحه ای را برای ایجاد رول تام، گوشت خوک و گوشت خوک تیلور، تخم مرغ و پنیر ساندویچ رسمی ایالتی، که به طور غیرمستقیم بحث را "استراحت" قرار دهد. او حتی یک نظرسنجی را در Google Forms ایجاد کرده است تا نمره را برآورده کند.