هنگامی که در رم، شما باید با خوردن برخی از غذاهای معمولی شهر به عنوان رومیان انجام دهید. گوشت و کره سنگین تر است و کمتر بر روی ماکارونی با سس قرمز تمرکز می کند (همانطور که منوی کلیشه ای ایتالیایی است)، غذای رومی - la cucina romana - ممکن است برای رژیم های غذایی یا گوشتخواران ایده آل نباشد، اما طعم آن شما و سینه خود را کمی نزدیک به تجربه رومی معتبر.
یک مکان خوب در رم برای سعی کنید غذاهای سنتی را Trattoria Checchino dal 1887 کنید. برای دیدن چند غذای سنتی رومی، دستور العمل های مورد علاقه از رم را بررسی کنید.
01 از 07
Saltimbocca alla Romana
این غذای خوش طعم از مدالهای گوجه فرنگی که در پروسهوتو و مریم گلی است لباس کلاسیک آشپزخانه ایتالیایی است. ترجمه شده است، نام ظرف به معنی "قدم زدن به دهان" است و دقیقا همان چیزی است که شما می خواهید ظرف را انجام دهید، هنگامی که شما اصلی را در شهر بومی خود سعی کرده اید.
02 از 07
Coda alla Vaccinara
رم برای غذاهای ظریف آن شناخته شده است، یعنی پخت و پز نوشیدنی های شیرین، نعناع ها و دیگر بخش های دور انداخته حیوانی است. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - یکی از معروف ترین غذاهای این مجسمه است.
03 از 07
Fettuccine al Burro
فتوسین آلفردو به نام Chef Alfredo di Lelio در رم با نام "Fateucine Alfredo" شناخته شده است. اما پیشگوی واقعی آن Fettucine al Burro، یک ظرف است که تنها از رشته فرنگی بلند (فتوشین)، پنیر رنده شده و مقدار زیادی کره تشکیل شده است.
04 از 07
اسپاگتی Cacio pepe
این ظرف ساده اسپاگتی خواستار پنیر پومورینو رومانو و مقدار زیادی فلفل می شود. همانطور که این پاستا در طرف ساده قرار دارد، به احتمال زیاد در منزل یا در منزل ناهار، به جای یک رستوران پنج ستاره، آن را پیدا کنید.
05 از 07
کارسوفی
Carciofi، یا artichokes، در فصل بهار، خاصیت رومی هستند، زمانی که چوک های جوان، خوشمزه و آسان برای مدیریت هستند. شما می توانید گوجه فرنگی را با گوشت خوک و گوجه فرنگی پخته شده (یا گوشت خوک ) - پخته و عمیق سرخ کنید - یا آلو رامانا که در آن با سیر و نعنا پخته می شود.
06 از 07
باکالا
کدوی نمکی عمیقا سرخ شده (filetti di baccalà) ظرافتی است که از محله یهودی نشین رم در محله یهودی نشین رم در نزدیکی کمپو دئی فوریر گرفته شده است . آماده سازی یکی دیگر از کودهای نمک در شهر ابدی شامل سیب زمینی سرخ شده در سس گوجه فرنگی، آجیل کاج و کشمش است.
07 از 07
Suppli al Telefono
این میان وعده های ارزان قیمت که شامل توپ های برنج عمیقا سرخ شده با مرکز موتزارلا مکزیکی هستند، در بسیاری از پیتزای ها و میله ها موجود است و دانش آموزان گرسنه از آن حمایت می کنند. آنها تنها به تنهایی می توانند از آن لذت ببرند - همانطور که در آن، بدون هیچ گونه همراهی آشپزی - به عنوان آنها به معنای پر کردن است.