کاستاریکا یکی از محبوب ترین کشورهای آمریکای مرکزی است که عمدتا در بین طبیعت و دوستداران ماجراجویی است. این به دلیل این واقعیت است که این مقدار دیوانه پارک های ملی و ذخایر خصوصی است که حدود 25 درصد از قلمرو آن را پوشش می دهد. این منطقه همچنین در منطقه منحصر به فرد جهان قرار دارد که به آن اجازه می دهد تا غلظت زیادی از گونه های حیوانی بومی دیگر کشورهای آمریکای مرکزی و برخی از آمریکای جنوبی داشته باشد.
یکی دیگر از جنبه های جالب آن آشپزی آن است. این نتیجه سالها و سالهای فرهنگهای مختلف است که خودشان را ترکیب می کنند. در آن، شما می توانید از آنچه که بومیان پیش کالومبیایی برای خوردن استفاده می کنید، ردیابی کنید. تمام این مواد توسط اسپانیایی ها تصویب شد که همچنین خود را همراه با تکنیک های پخت و پز جدید به ارمغان آورد. همانطور که کلونیزه شدن ادامه داشت، اسپانیایی ها بردگان را از ریشه های آفریقایی و برخی دیگر از قبایل کارائیب آوردند که چند دهه قبل از آن مستعمره شده بودند.
همانطور که می توانید تصور کنید این یک سبک آشپزی منحصر به فرد را ایجاد کرد. بخشی از آن غذا که کاستاریکا را منحصر به فرد می کند، این واقعیت است که انواع مختلفی از نوشیدنی ها وجود دارد که باعث می شود شما بیشتر بخواهید.
نوشیدنی های کاستاریکا
به دلیل تنوع فراوان از میوه های گرمسیری که در قلمرو آن رشد می کنند، آنها بارها و بارها از آن استفاده کرده اند. به همین دلیل است که شما میوه های مبتنی بر نوشیدنی را پیدا خواهید کرد. آنها آنها را refrescos ("frescos" برای کوتاه) می نامند.
این ها نوعی کوفته های میوه ای هستند که معمولا با آب و شیر ساخته می شوند.
یکی دیگر از نوشیدنی های خوشمزه و بسیار محبوب، آگوا داولز (آب شیرین) نامیده می شود. به معنای واقعی کلمه آب است که با نیشکر یا نوعی آبنبات که از آن ساخته شده است شیرین شده است.
سومین نوع نوشیدنی طبیعی که کاستاریک ها دوست دارند هر روز بخورند، Horchata نامیده می شود و با مخلوطی از برنج و ذرت پخته شده تولید می شود.
آن را به طعم کمی اضافی آن را نیز اضافه کردن برخی از دارچین زمین و کمی شکر. خوشمزه و بهترین راه برای داشتن آن بسیار سرد است.
جنبه دیگری که کاستاریکا را به خاطر قهوه مشهور کرده است. با این حال، یکی از چیزهایی که من عجیب به نظر می رسند این است که چیزهای خوبی در بسیاری از رستوران ها و کافه ها پیدا نخواهید کرد. اکثر مردم محلی می دانستند که مسائل فوری را نوشیدند. پس از تحقیقات، من این را آموختم چون بسیار محبوب است، تقریبا تمام قهوه با کیفیت صادراتی می شود.
آبجو ملی کاستاریکا Imperial نامیده می شود. شما قادر خواهید بود که آن را در سراسر کشور، تقریبا در هر گوشه ای، تبلیغ کنید. با این حال، چند مارک آبجو کوستاریکا وجود دارد که به نام Pilsen (a pilsner) و بایرن می آیند.
اگر شما به دنبال چیزی قوی تر هستید، اما هنوز محلی و سنتی هستید، باید گوارای خود را امتحان کنید. این نوشیدنی قند آتشین است. این معمولا به عنوان یک شات یا در یک کوکتل گرمسیری رقیق شده است.
آنها همچنین نوشیدنی های گرم را از انواع مختلفی تهیه می کنند که آنها را Atoles می نامند. شما قطعا باید چند مورد را امتحان کنید. دوتا از محبوب ترین آن ها عبارتند از Atol de Maizena، Atol de Pinña، Atol de Naranja، Atol de Arroz و Atol de Elote. همه آنها شیرین و کاملا خوشمزه هستند.
نکته: هر وقت که در کنار آمریكای مرکزی مسافرت كنید، باید همیشه در نظر داشته باشید كه نمی توانید فقط آب شیرین بگیرید. آنها در مورد آب تصفیه نمی کنند. در عوض، شما همچنین باید آب بطری یا حمل یک فیلتر را حمل کنید.
هنگامی که شما برای نوشیدنی هایی که حاوی مواد خنک کننده یا آب جوش نیستند، باید از پیشخدمت خود نیز بپرسید که آب از آن استفاده می کند. این به شما این امکان را می دهد تا در طول تعطیلات خود در این کشور گرمسیری بیمار شوید.
آیا شما هر کدام از نوشیدنی هایی را که من ذکر کردم سعی کردم؟ من دوست دارم بدانم که کدام مورد علاقه شماست.
ویرایش توسط Marina K. Villatoro