کمال در یک پیتا؟
در نیمه آفتابی نیمروز آفتابی، معروف Rue des Rosiers در ناحیه ماریاس پاریس را دنبال کنید و مطمئن شوید که خطوطی را که از خیابان خارج می شوند و در یک رستوران با نماد سبز و زرد روشن ظاهر می شوند. پس چرا خطوط؟ شما به انبوهی از گردشگران گرسنه مشتاق به سر و صدای پایین آنچه که مشهور به بهترین فالاف در شهر است.
L'as du Fallafel در قلب پلتزل یا سه ماهه ی یهودی قدیم (با دو حرف L در فرانسه فرانسوی) یکی از چندین رستوران فالافل است که از خیابان عبور کرده و سه ماهه را با نانوایی های ییدیش، کتاب فروشی ها یهودیان، و به تازگی، به دنبال فرسودگی شتاب زده این منطقه، بوتیک های مد و لوکس.
به رغم رقابت، به نظر می رسد L'a به عنوان قهرمان قهرمان ساندویچ مدیترانه ای مدیترانه حفظ شود. من بسیاری از نسخه های دیگر را در رستوران های رقیب در Rue des Rosiers محاکمه کرده ام و همیشه منجر به ترجیح دادن (و ترساندن) نسخه L'As می شود. به همین دلیل است
ساندویچ
بیش از یک دهه پیش بود که من اولین فال فلفل "L'As" را طعم کردم و از زمانیکه (به طور کلی بعد از یک قدم زدن، و اگر فضای و یا شجاعت پرخاشگرانه در دسترس بود، ژلاتو) تبدیل به یک عصر آخر هفته شدم. من نمی توانم کاملا توضیح دهم که چرا این فرمول به طوری طلایی است، اما من آن را می بندم: ساندویچ، دارای Pita کاملا گرم، نرم و ضخیم، نسبتا ظاهرا عالی از ترد، ساخته شده به منظور توپ های فالافل، هویج ترد، کلم قرمز، گرم، برش های خوش طعم از بادمجان سرخ شده، و خفه کردن سخاوتمندانه سحابی tahini، هوموس و تند (در صورت لزوم). در حالی که خوردن این شگفت انگیز از غذای سریع مدیترانه ثابت می کند چیزی از شاهکار (این هنر است که به طور کلی نیاز به برخی از تمرین اگر شما می خواهید برای جلوگیری از طغیان کردن پیراهن خود را، و یا بدتر، ریختن محتویات پیتا خود را بر روی زمین)، daintily حفاری به اولین ساندویچ با چنگال مفید است.
این سنت به طور کلی در گوشه خیابان و یا مشغول به کار در زیر درها برای خوردن می باشد؛ این یک غذای خیابانی واقع در پاریس است. این خوشمزه و ارزان است و برای سبزیجات در میان شما خوشحال خواهید شد که بدانید که این یک محصول طبیعی وگان است. این نیز کاملا خشنی است برای کسانی که آن قوانین را دنبال می کنند.
محل سکونت و اطلاعات تماس
نشانی: 34 rue des Rosiers، 4th arrondissement
تلفن: +33 (0) 1 48 87 63 60
مترو: سنت پل (خط 1)
کرایه دیگر در "L'As"
من اعتراف می کنم که من ساندویچ های دیگر و ظروف موجود در L'As را امتحان نکردم، اما دوستان گزارش دادند که shawarma بره، کاریر مرغ و ساندویچ های دیگر نیز خوشمزه است. به طور کلی، آنچه که من در مورد L'As درک می کنم این است که بر خلاف رقبای خاص، توپ های فالافل، بادمجان و سایر مواد تشکیل دهنده برای سفارش در اینجا ساخته می شوند و ناگزیر تازه می شوند.
خوردن در
من اعتراف می کنم که در حالی که من با ادعای افتخار L'As به ایجاد بهترین فالاعال در پاریس موافقم، من طرفدار بزرگ غذا خوردن در آنجا نیستم. اتاق ناهار خوری بسیار گرم و گرم است و در عوض هزینه بسیار زیادی برای محیط کمی فراهم می کند. من نیز در گذشته خود را کمی حساس کرده ام به این معنی که مشتریان در حال تلاش برای عجله کسانی که میزهای را به خوردن سریع غذا می دهند و ترک می کنند تا بتوانند به تعداد زیادی از مشتریان دسترسی پیدا کنند. این یک تجربه آرام بخش نیست اگر میخواهید غذای رسمی فالافل و دیگر غذاها را بخورید و از غذاهای رسمی تر استفاده کنید، توصیه میکنم Chez Marianne یا Chez Hannah باشد، هر دو آنها کرایه خوبی دارند و درست در اطراف گوشه. محیط این دو رستوران بسیار راحت تر است.
خط پایین من؟
اگر شما به دنبال برخی از غذاهای مغازه پاریس بزرگ هستید، "L'as" باید باشد. این یک راه عالی برای سوختن در طول یک بعدازظهر است که در جستجوی زرق و برق دار مارها، بخش تاریخی یهودی، خرید و سرگردان است. در این راه به مرکز Pompidou یا Musee Carnavalet (موزه تاریخ پاریس) بروید یا بعدا ناهار بخورید.
مثل این؟ راهنمای بیشتر: راهنمای کامل خود را به بهترین فالافل در پاریس برای ایده های بیشتر در مورد خرید این ساندویچ اعتیاد آور مطالعه کنید.