پاراگوئه یکی از کشورهای کوچکتر آمریکای جنوبی است و اغلب آن یکی از بازدیدکنندگان است. در حالی که اکثر مردم پاراگوئه را نادیده می گیرند، این یک گوهر پنهانی برای مسافران آشپزی است زیرا غذای پاراگوئه یکی از بهترین دلایل برای بازدید است.
بر خلاف برخی از همسایگان آن، پاراگوئه واقعا بسیاری از مواد تشکیل دهنده یا سبک های آشپزی را از مردم بومی اتخاذ نکرده است. بسیاری از مواد تشکیل دهنده همان است که توسط قدرت استعماری به ارمغان آورده است.
این امر غذای سنتی پاراگوئه را به طعم اروپایی می بخشد و آن را یکی از بهترین مکان ها برای کسانی می کند که به دنبال طعم و مزه چیز کمی بیشتر آشنا هستند.
مواد اولیه مشترک در غذاهای پاراگوئه
کشاورزی یکی از صنایع اصلی در پاراگوئه است. اکثر این محصولات به صورت محلی تولید می شوند و حیوانات به رژیم غذایی مشابه با خوراکی در اروگوئه کمک می کنند.
این بدان معنی است که گوشت مانند گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت خوک در رژیم غذایی نقش مهمی دارد. ماهی بدون ماهی ساحلی به طور کلی ماهی های آب شیرین است و گونه های گربه ای در رودخانه های کشور وجود دارد.
یکی از محصولات اصلی پاراگوئه ذرت است. در پاراگوئه غذا اغلب از این محصول استفاده می کند، در حالی که مواد لبنی مثل شیر و پنیر نیز بخش مهمی از رژیم غذایی هستند.
ظروف پلاستیکی پاراگوئه
یکی از سنتی ترین وعده های غذایی که در پاراگوئه خورده می شود، سوپا پاراگوئه است که ترکیبی از غذاهای اروپایی و گوارانی بومی است.
این ذرت نان ضخیم است که با پیاز، ذرت، تخم مرغ، شیر و گوشت خوک ساخته شده است. اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید برای پیوستن به یک خانواده محلی برای جشن، یک کباب سبک "آسادو" یکی از رایج ترین وعده های غذایی عمومی است.
یکی دیگر از اساسی های سنتی در رژیم غذایی پاراگوئه Mbeju است، که یک کیک نشاسته است که معمولا با یک فنجان قهوه خورده می شود و شامل مقادیر مشابهی از Sopa Paraguaya می باشد.
بسیاری از این غذاها به دلیل کمبود غذا پس از جنگ پاراگوئه توسعه یافت. این امر منجر به تأکید بر غذای پخت و پز شد که با مقدار زیادی کالری نگهداری میشد تا مردم تا آخر وعده غذای خود را ادامه دهند.
گوشت و غذاهای ماهی
کباب "آسادو" یکی از راه های سنتی برای لذت بردن از گوشت در پاراگوئه است. اکثر این کباب ها ترکیبی از سوسیس، استیک و سایر گوشت های گوشت را ارائه می دهند. اغلب مهمانها سالادها و ظروف سفارشی را می سازند.
Milanesa یک ظرف با تاثیرات اروپایی است، این کتلت نان گوشت گاو یا مرغ معمولا با سیب زمینی پخته شده است.
یکی از رایج ترین روش های آماده سازی ماهی در پاراگوئه، کیک پیره است که یک سوپ غلیظ غنی است که با قطعات ماهی، گوجه فرنگی و فلفل ساخته شده است.
ظروف گیاهی در پاراگوئه
غذا در پاراگوئه می تواند در اطراف گوشت چرخانده شود اما گزینه های گیاهخواری زیادی نیز وجود دارد. یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیاهی که در اینجا ارائه می شود، کویو است که یک ظرف خامه ای با کدو تنبل، پنیر و آرد ذرت است. Kiveve یا به عنوان ظرف جانبی یا به عنوان یک وعده غذایی اصلی خدمت کرده است.
نان نیز بخش مهمی از رژیم غذایی در پاراگوئه است. یک نوع رایج چیپا است که نوعی پنیر پنیر ساخته شده با آرد مانویک و تخم مرغ است.
دسرها و نوشیدنیهای پاراگوئه
در حالی که بسیاری از غذاهای پاراگوئه اشاره ای به شیرینی دارند، دسر ها به دنبال سنت پر از کالری برای حفظ افرادی هستند که ممکن است مجبور به گذراندن دوره های طولانی تر غذا باشند.
کیک ها به خصوص محبوب و آسان هستند در سراسر کشور پیدا کنید. شما می توانید کیک عسل، کیک کشمش و کوکی ها را در همه جا پیدا کنید. یکی از اسنک های سنتی منطقه، کوسرووا است که شیرینی است که توسط پودر نارنجی نارنجی ترش در ملاس تیره تهیه می شود.
یکی از نوشیدنی های رایج در پاراگوئه، مات (pronounced ma-tay) است که در سراسر آمریکای جنوبی یافت می شود و تزریق برگ هایی است که دارای کافئین قوی است و از نوعی از کاه فلزی است که برای خود را بنوشید