غذای داخلی مکزیکی در آستین

رستورانهایی که غذاهای معتبر از مرکزی و جنوبی مکزیک را خدمت می کنند

ظروف از مناطق داخلی مکزیک مانند تگزاس مکزیک تند هستند، اما شما می توانید از یک عنصر اصلی: پنیر چدار استفاده کنید. پنیر های سفید در برخی از غذاهای داخلی استفاده می شوند، اما آنها تمایل دارند نقش بیشتری را بازی کنند.

فوندا سن مگوئل

قدیمی ترین رستوران مکزیکی در آستین، فوندا سان مگیله از سال 1975 قوی بوده است. ساختمان زیبای حسیوندا تنها یکی از جذابیت های بسیاری است.

مرغ chile relleno یکی از بسیاری از غذاهای برجسته است. برای کسانی که با طعم های غنی و پیچیده (دارچین، شکلات) مول، آشنا هستند، نسخه Fonda San Miguel از enchiladas مول ناامید نخواهد شد. این با بادام، کاپر و زیتون بسته بندی شده و در یک سس قارچ کرمی خفه می شود. برای دسر، ترس کادو را از دست ندهید. 2330 West North Loop؛ (512) 459-4121

آزول تکیلا

از آنجا که درست در کنار یک هدف بزرگ، رستوران آسان است، از آن چشم پوشی نکنید. یک بار در داخل، شما یک اتاق ناهار خوری روشن است که باریک اما عمیق پیدا کنید. نوار در پشت با نور آبی روشن ظاهر می شود. قهوه مطلوب can not miss در اینجا پیتی کوکینیتا است. این شامل گوشت خوابیده از آهویوت و پخته شده در برگ های موز است. گوشت فوق العاده منحصر به فرد و تنها طعم تلخ است. در دقایق پایانی، چیلا Relleno en Crema است. فلفل بزرگ با گوشت خوک، پیاز، گوجه فرنگی، بادام و کشمش پر شده است.

این سس کرم است که ظرف را به سطح دیگری می برد. نوار نیز انتخاب عالی از تکیلا و پسر عموی شیطان، mescal دارد. 4211 بلوار جنوب لامار، سوئیت A-2؛ (512) 416-9667

الماس

برای شروع نور، سعی کنید ceviche، یک غذای دریایی با آهک، پیاز escabeche و corvina مینور نارنجی.

سوپ آزتکا یک سوپ غنی است که به اندازه کافی قابل توجه است تا یک دوره اصلی باشد. این بسته با مرغ تند، آوکادو، ذرت و فستیوال Queso بسته بندی شده است. زوج های بزرگ از گوشت گوسفند خوک که در کوکاکولا ترشح می شود قدردانی می کنند. به نظر می رسد عجیب و غریب است، اما طعم شگفت انگیز است. 1025 Barton Springs Road؛ (512) 609-8923

Sazon

ظرف غذای رستوران کارنیتا میچوآکانان است. گوشت خوک سرخ شده با مارمالاد جالپینوس و چوپان لوبیا سرو می شود. برای یک ضربه اضافی، آن را با سس Pipian سفارش دهید. هرچند، طعم منحصر به فردی از سس پیتین است. بسیاری از پیشخدمت ها قبل از سفارش دادن یک نمونه را امتحان می کنند. با این حال، tacos al pastor توسط همه مورد احترام هستند. مخلوطی از گوشت خوک، سیب زمینی، آهک و پیاز یک عطر و طعم فراموش نشدنی را تولید می کند. غذاهای مول و غذای ceviche همچنین ستایش زیاد را به دست می آورند. 1816 خیابان لامار جنوبی؛ (512) 326-4395

La Condesa

این زرق و برق دار، رستوران چند سطحی در مرکز شهر آستین 15 دقیقه از شهرت خود را هنگامی که اندرو Zimmern برجسته آن را در تلویزیون خود را به دست آورد. گااکامول تازه با چیپوتل و بادام تند یک غذای عالی استارت است. خواران ماجراجو در مورد قارچ ماسا با huitlacoche و ذرت زرد شور. طاووس زرق و برق دار یکی دیگر از خنده دار است. 400 خیابان 2 غربی؛ (512) 499-0300