راهنمای فصل خزنده هیوستون

01 از 05

هنگامی که آن را دریافت کنید

فصل خزنده می تواند در هر جایی از ژانویه تا ژوئیه در ساحل خلیج فارس اجرا شود، اما آب و هوا یک عامل مهم است. اگر زمستان سرد باشد، فصل کمی دیر شروع می شود. اگر این یک سال خشک باشد، فصل به زودی پایان می یابد. به طور کلی، با این حال، ماه های پیک برای "گل ها" از فوریه تا آوریل (Mardi Gras، هر کسی؟).

02 از 05

از کجا بخرم؟

بهترین مکان برای غذا خوردن ریشه در یک حیاط خلوت شخصی است که در طول یک "سیب زمینی سرخ شده" سنتی است. اما اگر دعوت نامه شما در ایمیل از بین رفته باشد یا شما نمی خواهید خودتان را میزبانی کنید، در اینجا بهترین مکان هایی برای پر کردن شما است:

خرچنگ شاک
با مکان هایی در هر دو کراسبی (30 دقیقه از مرکز شهر به شمال شرقی) و ماگنولیا (یک ساعت از مرکز شهر تا شمال غربی)، این کمی درایو است، اما ارزشش را دارد: Crawfish Shack احتمالا بهترین مکان برای پیدا کردن ریش ماهی در کل متروی هوستون. ریش خود را به میزان آب طلای خود - ملایم، متوسط، تند و مونوکس (mo ') تند - برای حدود 6. 95 دلار برای هر پوند سفارش دهید، با تخفیف برای سفارش 50 پوند یا بیشتر.

جزئیات
5822 FM 2100
کروزبی، تگزاس 77532
281-462-2121

خانه جوش
در غیاب جوش خلال خوب، این مکان جایگزین خوبی است. از طریق درایو بروید و آن را به خانه بیاورید یا در یکی از چندین جداول پیک نیک که در خارج قرار دارید بخورید. با وجود محل سکونت مرسوم، در قلب منطقه Heights ، The Boil House نوعی فریبنده نیست که فقط در بازار به قیمت خوب و کاملا خوش طعم چاشنی موجود باشد. پاداش: پس از اتمام رد صاف، شما می توانید کیک شاه را برای دسر جذب کنید. خانه بویل کل کیک های شاه یا تکه ای از نانوایی Gambino در نیواورلئان را می فروشد. بله لطفا.

جزئیات
خیابان یازدهم 606
هوستون، تگزاس 77008
713-880-3999

کافه BB
BB پیشنهاد یک چرخش تگزاس-اورلئان در کلاسیک ساحل خلیج فارس برای کسانی که به دنبال چیزی کمی متفاوت هستند. رد رنده با ترکیب منحصر به فرد ادویه جات ترشی جات است که کمی به آن ضربه می زند، با گزینه اضافه کردن چاشنی بیشتر به مخلوق قبل از اینکه شما شیرجه در. با چند مکان در سراسر هوستون، BB است شرط خوبی برای کسانی که می خواهم برخی از مناسب رب گوجه فرنگی بدون نیاز به رانندگی تا آنجا که می توانید پیدا کنید

جزئیات
BB در نقاط مختلف هوستون چندین مکان دارد. برای جزئیات بیشتر وب سایت رستوران را بررسی کنید.

LA Crawfish
هوستون در یکی از بزرگترین جوامع آمریکایی ویتنام در ایالات متحده زندگی می کند، البته، در طول فصل خزنده، گزینه های همجوشی خوشمزه وجود دارد. LA Crawfish - دست پایین - دارای بهترین ریش Cajun-Asian در هوستون است. علاوه بر ظروف پودر ذرت و سیب زمینی نیز می توانید برنج خود را به منظور برداشتن آب از دست ندهید و حتی سس را گرم و ترش کنید تا دم صاف خود را فرو ببرید. پاداش: می توانید حتی آنلاین سفارش دهید

جزئیات
LA Crawfish دارای مکان های مختلف شهر است. با رفتن به وب سایت رستوران، جزئیات را پیدا کنید.

03 از 05

چقدر به سفارش

کلم رب گوجه فرنگی معمولا توسط پوند فروخته می شود - حتی در رستوران ها. یک پوند ردیف ممکن است خیلی شبیه باشد اما یک تن از گوشت در مخلوقات وجود ندارد. محلی که قبلا در استخراج گوشت (در زیر) شناخته شده است، می تواند به راحتی در یک نشست شش پوند قرار دهد، در حالی که افراد تازه کار ممکن است آن را پس از یک پوند یا دو بار بنامند. یک قاعده خوب برای هر نفر 3-5 پوند است - به علاوه بسیاری از طرفین، البته.

04 از 05

راه برای لذت بردن از آن

در حالی که روش استاندارد این است که رب گوجه فرنگی را در یک "سیب زمینی سرخ شده" سنتی جوشانده، کمبود راه های جایگزین عالی برای به دست آوردن رفع آن بدون مکیدن سر وجود ندارد (نگاه کنید به زیر). گوشت دم را می توان به هر ظرف سنتی یا کریول، مانند گومبو، جمبلایا، اتیوف یا پوبوسی، بریزید. اما این که هوستون است، آن را نیز در پخت و پز Tex-Mex استفاده می شود - با tacos یا nachos مورد علاقه محلی - و همچنین غذاهای استاندارد آمریکایی مانند ماکارونی و پنیر.

با این حال، اکثر مردم محلی، کلاهک خود را به طور مستقیم از گلدان ترجیح می دهند، البته با سیبزمینی و ذرت بر روی کباب - که آب پز شده و چاشنی رسیده است.

05 از 05

چگونه آن را پاک کن

برای بسیاری از اولین تایمر ها، رد لایه برداری می تواند کمی ارعاب کند. اما نگران نباشید - با تمرین کمی، هر کسی می تواند یک حرفه ای تبدیل شود. در اینجا یک راهنمای گام به گام برای کمک به شروع کار شما است.

قبل از شروع، می دانید که واقعا کثیف می شوید. انگشتان دست خود را با ادویه جات و آب می پوشانید و تمام وقت آن را می خورید - فقط با آن رول! این بخشی از تجربه است

مرحله 1: به آرامی پیچ را بچرخانید و دم را بکشید تا از سر جدا شود. اگر تازه به غذا خوردن غذا می دهید، ممکن است بخواهید با بزرگترین ردیف روی دیسک خود شروع کنید، تا زمانی که از آن آویزان نشوید، زیرا ریش های بزرگتر تمایل دارند پوست را آسان تر کنند.

گام دوم: در باز شدن سر قرار دهید. نگران نباشید که واقعا مغز نخواهید خورد. این تنها کاسه ای از گلدان خاردار است و خوشمزه است.

گام سوم: با استفاده از فشار دادن انگشت شست خود را در خط اول راست دست راست خلخال از طریق باز کردن جدا کنید. پس از ترک، طرف را به طرف هر دو طرف فشار دهید تا کاملا جدا شود.

مرحله 4. گوشت را بیرون بکشید. هنگامی که شما شکسته اگزوکسلون را باز کنید، پایان بال مانند دم خرج کنید و به آرامی گوشت را از انتهای دیگر با حرکت پیچشی بیرون بکشید.

مرحله 5: دم را بکشید اغلب اوقات، یک خط سیاه و یا قهوهای مایل به زرد تیره و تار در طول دم یافت می شود. آن را با فشار دادن انگشت شست خود را در یک طرف ورید و آن را در طول گوشت تا زمانی که خراش گوسفند خاموش است.

گام 6. پنجه را فراموش نکن. به طور خاص، کلاهک بزرگتر نیز در پنجه گوشت دارد. پاشنه پایینی را پایین بکشید و با یک حرکت چرخشی به گوشت برسید.

مرحله 7. لذت ببرید!

نکته: مراقب باشید از کلاهک مستقیم دم. هنگامی که ریشه در هنگام پخته شدن زنده می مانند، دم آنها درهم می شکنند. اگر آنها مرده اند وقتی که آنها را به گلدان می ریزند، دم آنها مستقیم از بین می رود و (این احتمالا بدون قید وثیقه است) آنها را وحشتناک می بینند. اگر شما مخلوقات مستحکم را در دیسک خود مشاهده می کنید، آنها را بشکنید.