Tipple & Taste در یک Schooner تاریخی در هادسون
با توجه به روند رستوران شناور منهتن در تابستان 2014 (مانند اولین باری از شرکت North River Lobster )، Grand Banks - یک اسکنر - تقدیر - نوار / رستوران - در حال حاضر در هادسون در کنار Pier 25 تریبکا متصل است. در اوایل ماه جولای، قایق بادبانی 142 فوت پایدار، بزرگترین کشتی چوبی را در نمایشگاه در نیویورک نشان می دهد، از مسافران محترم می خواهد تا برای برخی از گونه های دریایی با الهام از دریاها، با صدف های پایدار و صدف های فصلی کوچک ترکیب شوند.
کشتی مجهز به بار و آشپزخانه که در اسکله ساکن باقی می ماند (توجه داشته باشید که هیچ قایق شناوری واقعی وجود ندارد)، در حال ساخت مجدد F / V Sherman Zwicker ، که در سال 1942 در نوا اسکوشیا راه اندازی شد. این کشتی آخرین نوع خود را از یک ناوگان شنونها که یک بار بانکهای بزرگ نیوفاندلند را حمل می کرد، حمل می کند و حمل کالاهای ماهی و نمک بین شمال آتلانتیک و آمریکای جنوبی را نشان می دهد. اخیرا، Sherman Zwicker ، تحت مالکیت موزه Trust، Schooner Grand Banks، به عنوان یک موزه دریایی مسافرتی کار کرد. آخرین تجسم آن، همچنان یک نمایشگاه کوچک دریایی را در طبقه پایین نگه می دارد، که در کنار بنیاد دریایی غیر انتفاعی اجرا می شود و هدف بازدید کنندگان در تاریخ کشتی دریایی است.
مفهوم رستوران ساحلی که قدمت آن به بارگیرهای استریل قرن نوزدهم است که زمانی در آبهای نیویورک اتفاق می افتد، معشوق رستورانداران مارک فریث (یکی از بنیانگذاران دیلن و مارلو و پسران ویلیامزبورگ ) و آدریان گالو همراه با دریانورد برادران معروف Miles و Alex Pincus.
Sherman Zwicker تعدادی از میله های بالای عرشه را ارائه می دهد (یکی به عنوان یک نوار خام خام)، همراه با صندلی ها و جداول برای 145 مشتری. منطقه مجلل پایین زیر عرشه است.
Swashbucklers امروزه می تواند به منوی نوار خنثی از صدف های مختلف (از 3.50 دلار) و صفحات کوچک فصلی، که به طور مرتب تغییر می کند، بسته شود.
وقتی من وارد شدم، این منو به یک ceviche snapper قرمز اشاره کرد که به همراه تربچه، خربزه، گل سرسبد، آهک و چیلی (16 دلار) خدمت کرده است. و یک سالاد آرژول با ریکوتا، انجیر و آویشن پر از عسل (14 دلار) است.
کوکتل ها (16 دلار) دارای تم های دریایی مانند اتاق موتور (لیگر، آکووییت، زنجبیل و لیمو) یا Java Swizzle (رم سفید، آب لیمو، و لیمو اسپرسو) هستند. Grand Banks همچنین یک انتخاب کوچک از آبجو و شراب توسط شیشه ارائه می دهد.
کشتی تا 25 اکتبر از بندر 25 به بندر خواهد رسید، قبل از آنکه مسیر آب و هوای گرم زمستان را به سمت جنوب ادامه دهد. برنامه های در حال اجرا برای بانک های بزرگ برای بازگشت دوباره به Tribeca در تابستان 2015 است.
توجه داشته باشید که صندلی برای اولین بار در دسترس است (بدون رزرو پذیرفته می شود). بانک های بزرگ از اکتبر، از ساعت 4 صبح تا 11 بعد از ظهر در روزهای هفته و از ظهر تا 11 بعدازظهر در آخر هفته ها باز هستند. در صورت بارش باران، وب سایت خود را برای تأیید باز کردن بررسی کنید. Pier 25، پارک رودخانه هادسون در خیابان نیومور مور در Tribeca ؛ grandbanks.org