اگر در اوایل دهه 1900 میلادی در بالتیمور زندگی میکردید، در هر کجایی، خانههای هندی را پیدا خواهید کرد. امروزه، میوه های خام به آسانی پیدا نمی شوند، اما مکان های زیادی در سراسر شهر وجود دارد که سنت را زنده نگه می دارند. در زیر چهار برداشت بالا برای خرد کردن صدف ها، هر کدام با عطر و طعم منحصر به فرد خود.
به دنبال معاملات در صدف است؟ بسته به شب از هفته، برخی از ساعت های خوشحال در اطراف شهر صدف های باک-a-shuck.
01 از 04
نوار اورست نیک
عکس توسط جاش گرینشتاین (فلیکر) برو اینجا: تجربه بازار دریایی معتبر
این خلوص خلوص ناقص در فدرال هیل در سال 1972 افتتاح شد و یکی از بهترین مکانهای (و کمترین گردشگری) برای صدفهای تازه است. این در غرب غربی بازار صلیب سرخ، یکی از شش بازار باقیمانده باقی مانده در بازار، واقع شده است. بیش از 40 سال است که یک کارمند در حال تاسیس است. شکم به نوار خام و تماشای صدف های خود را درست قبل از چشمان شما.
نکته: این محل وقتی که قبرها یا اوریول ها در شهر هستند، می ترسند. یک شاکر گزارش داد که بیش از 400 صدری در یک ساعت در روزهای بازی منتشر شده است.
02 از 04
اوستر رایلیش
لیبی زای برو اینجا: یک تجربه ورزشی مانند بار
در یک خیابانی که در خیابان از خیابان بازار صلیب است، Oyster Ryleigh's، یک رستوران با غذاخوری مانند گوشت گوزن تازه است. این منو دارای توضیحات مفصلی از انواع مختلف صدف است که در دسترس است، و این یک جای خوب برای تایمر اول یا کسی است که دوست دارد به آزمایش بپردازد. اگر می خواهید به تماشای صدف های خود بپردازید، در نوار بمانید.نکته: هر هفته هفتگی، Ryleigh دارای یک ساعت خوشحال است .
03 از 04
خیابان تیزز Oyster House
برو اینجا: یک تجربه ناهار خوری بالا (رزرو توصیه می شود)
این رستوران کوچک در محله دریایی Fells Point درست در آب های بندرگاه داخلی است . هنگامی که شما نشسته اید، به شما یک منوی شیوه ی سوشی داده می شود که در آن نوع و تعداد صدف های مورد علاقه را علامت گذاری می کنید. در هر شبانه روز رستوران شناخته شده است. اگر شما یک تازه کار هستید، نیازی به نگرانی نیست: توضیحات مفصلی از تمام صدف ها وجود دارد.
نکته: اگر شما در اواخر شب توقف کنید، نوار خام حتی بعد از اینکه آشپزخانه بسته شد باز می شود.04 از 04
مادر در نیمه شل
برای اینکار اینجا کلیک کنید: یک بار تجربه اما سخت و راحت
این رستوران و نوار در ساختمان آجر گوشه ای در محله کانتون دارای برخی از تازه ترین غذاهای دریایی در شهر است. انتخاب اوسترها روزانه تغییر می کند. انواع ماجراجویی می توانید یک تیرانداز صدف را سفارش دهید، یک ویستا خام خام در آب گوجه فرنگی سرد و سس کوکتل که قرار است درون آن قرار بگیرد مانند یک شات است. این مکان محبوب است، بنابراین آماده باشید که برای یک جدول صبر کنید، اگر در هفته ای یک بار به آنجا برسید.
نکته: اگر شما در نوار نشسته اید، می توانید در هنگام کار با نرم افزار oyster shucker تماشا کنید.